Il cioccolato fondente, ricco di flavonoidi ad azione protettiva per le arterie, pu\u00f2 essere un alleato del cuore. A patto di non esagerare.<\/p>\n
Buona Pasqua. E non dimenticate l\u2019uovo di cioccolato, meglio se fondente. Il vostro cuore vi ringrazier\u00e0. Lo dice la scienza. Qualche tempo fa sulla rivista Heart sono stati pubblicati i dati relativi a oltre 158 mila persone seguite per dodici anni. Chi consumava pi\u00f9 cioccolato aveva un rischio pi\u00f9 basso dell\u201911 per cento di soffrire di patologie cardiovascolari e del 23 per cento di avere un ictus.<\/p>\n
Ovviamente, l\u2019assunzione del delizioso alimento va inquadrata nell\u2019ambito di un\u2019alimentazione sana, tipica della dieta mediterranea. \u201cDai dati attualmente disponibili non si pu\u00f2 affermare che esista una relazione diretta causa-effetto tra il consumo di cioccolato e il benessere di cuore e arterie – sottolinea Monica Giroli, biologa nutrizionista dell\u2019Unit\u00e0 di Prevenzione cardiovascolare del Centro Cardiologico Monzino. Potrebbero infatti esserci altri fattori di rischio, o di \u201cnon rischio\u201d, che non dipendono dal cioccolato. Ad esempio, se si guardano i dati si riscontra che assumono pi\u00f9 cioccolato soggetti giovani, magri e con pressione arteriosa bassa, una categoria gi\u00e0 di per s\u00e9 a minor rischio cardiovascolare\u201d. Tuttavia sono molteplici le ricerche scientifiche che in questi anni hanno associato al consumo di cioccolato effetti positivi sulla pressione arteriosa, i livelli di colesterolo e la salute delle arterie.<\/p>\n
Quali sono dunque i suoi componenti che possono agire positivamente sul cuore? \u201cPare che i benefici si debbano al potere antiossidante dei flavonoidi contenuti nel cacao, sostanze salutari contenute anche nei frutti rossi ad esempio, che aiutano a rallentare il processo di invecchiamento cellulare \u2013 precisa l\u2019esperta. Potrebbe inoltre avere un ruolo anche la teobromina, un alcaloide contenuto nella pianta del cacao con propriet\u00e0 vasodilatatrice e cardiostimolante\u201d. A fronte di questi dati positivi, non perdiamo di vista le calorie e \u201cdegustiamo\u201d.<\/p>\n
\u201cNon dimentichiamo che 100 grammi di cioccolato contengono anche 500 calorie e 33 grammi di grassi. Per questo non consiglierei ai miei pazienti di aumentare il consumo di cioccolato, quanto semmai direi ai pi\u00f9 golosi di loro che possono continuare a mangiarne (a patto che non abbiano problemi di sovrappeso o di diabete) \u2013 spiega Giroli. L\u2019ideale \u00e8 non superare i due quadretti al giorno, o un pezzo di uovo, e il cioccolato deve essere fondente almeno al 70 per cento. Perch\u00e9 pi\u00f9 fondente e di buona qualit\u00e0 \u00e8, e pi\u00f9 flavonoidi ha\u201d.<\/p>\n
La scienza dice che esiste una correlazione inversa tra assunzione di sostanze antiossidanti ed eventi cardiovascolari, pur se nessuno studio clinico randomizzato ha dimostrato la reale utilit\u00e0 degli antiossidanti nella prevenzione cardiovascolare. L\u2019importante \u00e8 inserire il cioccolato in una dieta sana. Il consumo di frutta e verdura, le maggiori fonti di antiossidanti, si associa a una riduzione del rischio di ictus ischemico, che rappresenta l\u2019ottanta per cento degli infarti cerebrali. Semaforo verde quindi per l\u2019uovo, a patto di non esagerare!<\/p>\n
Fonte:http:\/\/www.sportellocuore.it\/conoscere\/circolazione\/buona_pasqua_con_luovo_dicioccolato_il_cuore_ringrazia_-2181278\/news\/2018-03-30\/<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
Il cioccolato fondente, ricco di flavonoidi ad azione protettiva per le arterie, pu\u00f2 essere un alleato del cuore. A patto di non esagerare. Buona Pasqua. E non dimenticate l\u2019uovo di cioccolato, meglio se fondente. Il vostro cuore vi ringrazier\u00e0. Lo dice la scienza. Qualche tempo fa sulla rivista Heart sono stati pubblicati i dati relativi a oltre 158 mila persone seguite per dodici anni. Chi consumava pi\u00f9 cioccolato aveva un rischio pi\u00f9 basso dell\u201911 per cento di soffrire di patologie cardiovascolari e del 23 per cento di avere un ictus. Ovviamente, l\u2019assunzione del delizioso alimento va inquadrata nell\u2019ambito di un\u2019alimentazione sana, tipica della dieta mediterranea. \u201cDai dati attualmente disponibili non si pu\u00f2 affermare che esista una relazione diretta causa-effetto tra il consumo di cioccolato e il benessere di cuore e arterie – sottolinea Monica Giroli, biologa nutrizionista dell\u2019Unit\u00e0 di Prevenzione cardiovascolare del Centro Cardiologico Monzino. Potrebbero infatti esserci altri […]<\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":1139,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[189],"tags":[193,213,211,214,212],"class_list":["post-1098","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-news","tag-193","tag-cacao","tag-cioccolato","tag-flavonoidi","tag-fondente"],"yoast_head":"\n