{"id":1566,"date":"2018-12-05T17:53:31","date_gmt":"2018-12-05T16:53:31","guid":{"rendered":"https:\/\/www.chocolate7.com\/creminogianduia\/?p=1566"},"modified":"2018-12-05T17:53:31","modified_gmt":"2018-12-05T16:53:31","slug":"oialla-bolivia-beniano-46-gusto-gradevolmente-dolce-con-note-aromatiche-di-frutta-secca-e-pasticceria","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.chocolate7.com\/creminogianduia\/oialla-bolivia-beniano-46-gusto-gradevolmente-dolce-con-note-aromatiche-di-frutta-secca-e-pasticceria\/","title":{"rendered":"Oialla Bolivia Beniano 46%: gusto gradevolmente dolce, con note aromatiche di frutta secca e pasticceria"},"content":{"rendered":"

Recensione e valutazione sensoriale di @creminogianduia<\/a> assaggiatore qualificato e trainer Istituto internazionale chocolier<\/a><\/h3>\n

Oialla, \u00e8 un produttore bean to bar della Danimarca. Questa tavoletta di cioccolato finissimo, \u00e8 prodotta con cacao Boliviano (Beniano). Oialla Bolivia Beniano 46% \u00e8 un cioccolato al latte dal gusto gradevolmente dolce, con note aromatiche di frutta secca e pasticceria.<\/p>\n

\"\"<\/h4>\n

Produttore<\/h4>\n

Oialla<\/p>\n

Il cioccolato Oialla \u00e8 un cioccolato danese biologico, prodotto con fave di cacao\u00a0 boliviane. Oialla \u00e8 stata fondata nel 2010 dal maestro cioccolatiere Rasmus Bo Bojesen e dal suo socio Pernille L\u00fczth\u00f8ft. Rasmus Bo Bojesen e Pernille L\u00fctzh\u00f8ft sognavano di creare un cioccolato prodotto con cacao biologico di qualit\u00e0. Rasmus Bo Bojesen \u00e8 un cioccolatiere esperto, che per anni \u00e8 andato alla ricerca\u00a0 di un cacao biologico di qualit\u00e0 alta. Una sera, mentre partecipava a una cena, un produttore danese di cereali biologici, ha raccontato a Rasmus Bo Bojesen degli alberi di cacao selvatici che crescono nella provincia di Beni, in Bolivia. La provincia di Beni, si trova in parte in Amazzonia, al confine tra Brasile e Bolivia. Beni \u00e8 diviso in otto contee (Mamor\u00e9, Vaca Diaz, Itenez, Moxos, Maruam, Yacuma, Ballivian e Cercado). Nella contea di Itenez gli alberi di cacao crescono spontaneamente. Itenez \u00e8 diviso in tre comuni: Baures, Huacaraje e Magdalena. Baures \u00e8 il comune pi\u00f9 grande. Qui gli alberi di cacao crescono in modo selvatico. Nel profondo della foresta pluviale amazzonica crescono gli alberi di cacao selvatici di Beniano. Una volta all’anno, i raccoglitori di cacao di Baures, viaggiano nella fitta giungla per raccogliere le cabosse di cacao gialle mature. Un paio di colpi precisi del machete, aprono una cabossa di cacao. Un paio di mani esperte, estraggono le fave e gettano via la cabossa vuota. Al fine di preservare le fave e migliorare il loro sapore, vengono fatte fermentare immediatamente dopo la raccolta. 20,30 chili di fave sono poste in un cestino e coperte da foglie di banana o di palma. Durante la fermentazione, la polpa bianca che ricopre il cacao si scioglie lentamente. La fermentazione impedisce al cacao di rovinarsi e preserva il sapore fruttato. Le fave di Beniano sono piccole, per questo la fermentazione \u00e8 pi\u00f9 breve, solo 3 giorni, rispetto ai 4-5 giorni per le fave pi\u00f9 grandi. Una fermentazione pi\u00f9 breve, conserva aromi fruttati e conferisce al cioccolato di Oialla, le sue caratteristiche note aromatiche di frutti di bosco e frutti rossi. L’essiccazione del cacao riduce il tasso di umidit\u00e0. Le lavoratrici stendono le fave appena fermentate su un telo di nylon sospeso su pilastri di legno. Tradizionalmente le fave si asciugano sulla pelle di mucca alla luce diretta del sole, ma la sospensione assicura che l’acqua evapori da entrambi i lati. Un altro telo pende sopra per proteggere le fave dalla luce solare diretta. Gli operai girano le fave e controllano la temperatura. Se le fave diventano troppo calde, iniziano a arrostire e a sviluppare aromi. Se si asciugano troppo velocemente, le fave diventano troppo acide. Le fave fermentate contengono circa il 60% di acqua e sono ancora molto soggette alla muffe. Il contenuto di umidit\u00e0 deve essere ridotto a circa il 7%. Se si asciugano troppo, diventano fragili e si rompono, se si asciugano troppo poco, marciscono. Gli operai rastrellano spesso le fave cos\u00ec si asciugano in modo uniforme. Ci vogliono 3-4 giorni per asciugare le fave. Queste fave di cacao una volta fermentate ed essicate viaggiano per migliaia di chilometri dalla foresta pluviale selvaggia al laboratorio danese di Oialla. Oialla controlla il processo produttivo dalla fava alla tavoletta. Non c’\u00e8 un modo giusto o sbagliato per tostare le fave di cacao. Tutto dipende dalle fave e dal cioccolatiere. Nella tostatura, il produttore di cioccolato mostra le sue capacit\u00e0 artistiche e il suo senso del gusto. Esistono molte variabili: temperatura, tempo di tostatura, contenuto di grassi delle fave e tipo di tostatore. Oialla tosta le fave di cacao a temperature che vanno da 100 \u00b0 C a 160 \u00b0 C, in un tostatore costituito da un cilindro metallico rotante che fa cadere le fave mentre vengono tostate con aria calda. Conservare tutti i sapori delle fave di alta qualit\u00e0 come le fave \u00a0di cacao Beniano richiede un’attenzione costante. Durante il processo di tostatura le fave sono assaggiate continuamente, specialmente durante le fasi finali. L’unico ingrediente aggiunto \u00e8 lo zucchero di canna biologico. Due semplici ingredienti diventano uno dei cioccolati pi\u00f9 puri e lussuosi al mondo. Il concaggio, trasforma cacao e zucchero in un cioccolato brillante e profumato. Il concaggio di solito richiede pi\u00f9 di 24 ore. Le fave tostate vengono schiacciate e poi mescolate con lo zucchero nel melangeur. La granella di caco e lo zucchero vengono mescolati fino a quando la massa diventa liquida. L’attrito riscalda la massa di cioccolato a circa 45 \u00b0 C. \u00c8 un processo che richiede parecchio tempo, da 28-32 ore di fila. Il concaggio rimuove l’amarezza, esalta i sapori e migliora la consistenza. Il temperaggio \u00e8 una fase estremamente importante nella produzione del cioccolato. Il cioccolato scarsamente temperato \u00e8 granuloso, pallido e poco appetitoso. Un buon temperaggio permette di ottenere un cioccolato perfettamente croccante con una finitura lucida.<\/p>\n

 <\/p>\n

 <\/p>\n

 <\/p>\n

 <\/p>\n

Paese del produttore:<\/p>\n

Danimarca<\/p>\n

 <\/p>\n

\"\"<\/p>\n

Fave di cacao (origine e variet\u00e0):<\/h4>\n

Bolivia<\/p>\n

Beniano<\/p>\n

 <\/p>\n

\"\"<\/p>\n

Ingredienti:<\/h4>\n

Zucchero di canna biologico, fave di cacao biologiche, burro di cacao biologico e latte in polvere biologico<\/p>\n

<\/h4>\n

<\/h4>\n

<\/h4>\n

<\/h4>\n

Tipo di cioccolato:<\/h4>\n

Latte<\/p>\n

Percentuale di cacao:<\/h4>\n

46%<\/p>\n

 <\/p>\n

\"\"<\/p>\n

Valutazione sensoriale<\/h4>\n

Esame visivo<\/h4>\n

Colore:<\/strong> ***
\nLucentezza:<\/strong> ******
\nOmogeneit\u00e0 della superficie:<\/strong> ******<\/p>\n

 <\/p>\n

Esame olfattivo<\/h4>\n

Note aromatiche:<\/strong><\/p>\n

frutta secca e pasticceria<\/p>\n

Intensit\u00e0 aromatica:<\/strong> ****
\ncomplessit\u00e0 aromatica:<\/strong> ***
\nfinezza aromatica:<\/strong> ****<\/p>\n

 <\/p>\n

Esame uditivo<\/h4>\n

Suono (snap):<\/strong> *****<\/p>\n

 <\/p>\n

Esame tattile<\/h4>\n

Durezza:<\/strong> ****
\nFusibilit\u00e0:<\/strong> *****
\nFinezza tattile:<\/strong> ******
\nRotondit\u00e0:<\/strong> *****
\nAstringenza: –<\/strong><\/p>\n

 <\/p>\n

Esame gustativo<\/h4>\n

Dolcezza:<\/strong>\u00a0***
\nAcidit\u00e0: –<\/strong>
\nAmarezza: –<\/strong><\/p>\n

 <\/p>\n

\"\"<\/p>\n

Esame retro-olfattivo<\/h4>\n

Note di degustazione:<\/strong><\/p>\n

miele, ananas, noci tostate, nocciola, panna, cr\u00e8me caramel, malto, biscotti al cioccolato al latte e vaniglia<\/p>\n

Intensit\u00e0 aromatica:<\/strong> ***
\nComplessit\u00e0 aromatica:<\/strong> ***
\nFinezza aromatica:<\/strong> ***<\/p>\n

Persistenza del complesso aromatico:<\/strong> ***<\/p>\n

 <\/p>\n

N.b.:\u00a0Valori espressi da 0 a 7 Stelle<\/p>\n

Glossario dei termini tecnici in un\u2019apposita sezione. Clicca qui<\/a><\/p>\n

Scrivete la vostra recensione<\/strong><\/p>\n

 <\/p>\n

 <\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Recensione e valutazione sensoriale di @creminogianduia assaggiatore qualificato e trainer Istituto internazionale chocolier Oialla, \u00e8 un produttore bean to bar della Danimarca. Questa tavoletta di cioccolato finissimo, \u00e8 prodotta con cacao Boliviano (Beniano). Oialla Bolivia Beniano 46% \u00e8 un cioccolato al latte dal gusto gradevolmente dolce, con note aromatiche di frutta secca e pasticceria. Produttore Oialla Il cioccolato Oialla \u00e8 un cioccolato danese biologico, prodotto con fave di cacao\u00a0 boliviane. Oialla \u00e8 stata fondata nel 2010 dal maestro cioccolatiere Rasmus Bo Bojesen e dal suo socio Pernille L\u00fczth\u00f8ft. Rasmus Bo Bojesen e Pernille L\u00fctzh\u00f8ft sognavano di creare un cioccolato prodotto con cacao biologico di qualit\u00e0. Rasmus Bo Bojesen \u00e8 un cioccolatiere esperto, che per anni \u00e8 andato alla ricerca\u00a0 di un cacao biologico di qualit\u00e0 alta. Una sera, mentre partecipava a una cena, un produttore danese di cereali biologici, ha raccontato a Rasmus Bo Bojesen degli alberi di cacao […]<\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":1572,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[189,185],"tags":[310,216,258,257,311,256],"class_list":["post-1566","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-news","category-recensioni","tag-310","tag-bean-to-bar","tag-beniano","tag-bolivia","tag-milk-chocolate","tag-oialla"],"yoast_head":"\nOialla Bolivia Beniano 46% vendita cioccolato bean to bar cacao criollo<\/title>\n<meta name=\"description\" content=\"Oialla Bolivia Beniano 46%, tavoletta di cioccolato fondente finissimo bean to bar, in vendita su Chocolate7. Scopri tutta la selezione del migliore cioccolato al mondo fondente al latte bianco con inclusioni, prodotto con i migliori cacao aromatici del mondo, criollo, trinitario, bean to bar\" \/>\n<meta name=\"robots\" content=\"index, follow, max-snippet:-1, max-image-preview:large, max-video-preview:-1\" \/>\n<link rel=\"canonical\" href=\"https:\/\/www.chocolate7.com\/creminogianduia\/oialla-bolivia-beniano-46-gusto-gradevolmente-dolce-con-note-aromatiche-di-frutta-secca-e-pasticceria\/\" \/>\n<meta property=\"og:locale\" content=\"it_IT\" \/>\n<meta property=\"og:type\" content=\"article\" \/>\n<meta property=\"og:title\" content=\"Oialla Bolivia Beniano 46% vendita cioccolato bean to bar cacao criollo\" \/>\n<meta property=\"og:description\" content=\"Oialla Bolivia Beniano 46%, tavoletta di cioccolato fondente finissimo bean to bar, in vendita su Chocolate7. Scopri tutta la selezione del migliore cioccolato al mondo fondente al latte bianco con inclusioni, prodotto con i migliori cacao aromatici del mondo, criollo, trinitario, bean to bar\" \/>\n<meta property=\"og:url\" content=\"https:\/\/www.chocolate7.com\/creminogianduia\/oialla-bolivia-beniano-46-gusto-gradevolmente-dolce-con-note-aromatiche-di-frutta-secca-e-pasticceria\/\" \/>\n<meta property=\"og:site_name\" content=\"Il blog di Creminogianduia\" \/>\n<meta property=\"article:published_time\" content=\"2018-12-05T16:53:31+00:00\" \/>\n<meta property=\"og:image\" content=\"https:\/\/www.chocolate7.com\/creminogianduia\/wp-content\/uploads\/2018\/12\/PSX_20181205_173311-e1544028646984.jpg\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:width\" content=\"600\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:height\" content=\"600\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:type\" content=\"image\/jpeg\" \/>\n<meta name=\"author\" content=\"creminogianduia\" \/>\n<meta name=\"twitter:card\" content=\"summary_large_image\" \/>\n<meta name=\"twitter:label1\" content=\"Scritto da\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:data1\" content=\"creminogianduia\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:label2\" content=\"Tempo di lettura stimato\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:data2\" content=\"5 minuti\" \/>\n<script type=\"application\/ld+json\" class=\"yoast-schema-graph\">{\"@context\":\"https:\/\/schema.org\",\"@graph\":[{\"@type\":\"WebPage\",\"@id\":\"https:\/\/www.chocolate7.com\/creminogianduia\/oialla-bolivia-beniano-46-gusto-gradevolmente-dolce-con-note-aromatiche-di-frutta-secca-e-pasticceria\/\",\"url\":\"https:\/\/www.chocolate7.com\/creminogianduia\/oialla-bolivia-beniano-46-gusto-gradevolmente-dolce-con-note-aromatiche-di-frutta-secca-e-pasticceria\/\",\"name\":\"Oialla Bolivia Beniano 46% vendita cioccolato bean to bar cacao criollo\",\"isPartOf\":{\"@id\":\"https:\/\/www.chocolate7.com\/creminogianduia\/#website\"},\"primaryImageOfPage\":{\"@id\":\"https:\/\/www.chocolate7.com\/creminogianduia\/oialla-bolivia-beniano-46-gusto-gradevolmente-dolce-con-note-aromatiche-di-frutta-secca-e-pasticceria\/#primaryimage\"},\"image\":{\"@id\":\"https:\/\/www.chocolate7.com\/creminogianduia\/oialla-bolivia-beniano-46-gusto-gradevolmente-dolce-con-note-aromatiche-di-frutta-secca-e-pasticceria\/#primaryimage\"},\"thumbnailUrl\":\"https:\/\/www.chocolate7.com\/creminogianduia\/wp-content\/uploads\/2018\/12\/PSX_20181205_173311-e1544028646984.jpg\",\"datePublished\":\"2018-12-05T16:53:31+00:00\",\"dateModified\":\"2018-12-05T16:53:31+00:00\",\"author\":{\"@id\":\"https:\/\/www.chocolate7.com\/creminogianduia\/#\/schema\/person\/c8a494a9a3b444f6c83defe411da7b4d\"},\"description\":\"Oialla Bolivia Beniano 46%, tavoletta di cioccolato fondente finissimo bean to bar, in vendita su Chocolate7. Scopri tutta la selezione del migliore cioccolato al mondo fondente al latte bianco con inclusioni, prodotto con i migliori cacao aromatici del mondo, criollo, trinitario, bean to bar\",\"breadcrumb\":{\"@id\":\"https:\/\/www.chocolate7.com\/creminogianduia\/oialla-bolivia-beniano-46-gusto-gradevolmente-dolce-con-note-aromatiche-di-frutta-secca-e-pasticceria\/#breadcrumb\"},\"inLanguage\":\"it-IT\",\"potentialAction\":[{\"@type\":\"ReadAction\",\"target\":[\"https:\/\/www.chocolate7.com\/creminogianduia\/oialla-bolivia-beniano-46-gusto-gradevolmente-dolce-con-note-aromatiche-di-frutta-secca-e-pasticceria\/\"]}]},{\"@type\":\"ImageObject\",\"inLanguage\":\"it-IT\",\"@id\":\"https:\/\/www.chocolate7.com\/creminogianduia\/oialla-bolivia-beniano-46-gusto-gradevolmente-dolce-con-note-aromatiche-di-frutta-secca-e-pasticceria\/#primaryimage\",\"url\":\"https:\/\/www.chocolate7.com\/creminogianduia\/wp-content\/uploads\/2018\/12\/PSX_20181205_173311-e1544028646984.jpg\",\"contentUrl\":\"https:\/\/www.chocolate7.com\/creminogianduia\/wp-content\/uploads\/2018\/12\/PSX_20181205_173311-e1544028646984.jpg\",\"width\":600,\"height\":600},{\"@type\":\"BreadcrumbList\",\"@id\":\"https:\/\/www.chocolate7.com\/creminogianduia\/oialla-bolivia-beniano-46-gusto-gradevolmente-dolce-con-note-aromatiche-di-frutta-secca-e-pasticceria\/#breadcrumb\",\"itemListElement\":[{\"@type\":\"ListItem\",\"position\":1,\"name\":\"Home\",\"item\":\"https:\/\/www.chocolate7.com\/creminogianduia\/\"},{\"@type\":\"ListItem\",\"position\":2,\"name\":\"Oialla Bolivia Beniano 46%: gusto gradevolmente dolce, con note aromatiche di frutta secca e pasticceria\"}]},{\"@type\":\"WebSite\",\"@id\":\"https:\/\/www.chocolate7.com\/creminogianduia\/#website\",\"url\":\"https:\/\/www.chocolate7.com\/creminogianduia\/\",\"name\":\"Il blog di Creminogianduia\",\"description\":\"Assaggiatore Qualificato di Cioccolato Finissimo\",\"potentialAction\":[{\"@type\":\"SearchAction\",\"target\":{\"@type\":\"EntryPoint\",\"urlTemplate\":\"https:\/\/www.chocolate7.com\/creminogianduia\/?s={search_term_string}\"},\"query-input\":\"required name=search_term_string\"}],\"inLanguage\":\"it-IT\"},{\"@type\":\"Person\",\"@id\":\"https:\/\/www.chocolate7.com\/creminogianduia\/#\/schema\/person\/c8a494a9a3b444f6c83defe411da7b4d\",\"name\":\"creminogianduia\",\"image\":{\"@type\":\"ImageObject\",\"inLanguage\":\"it-IT\",\"@id\":\"https:\/\/www.chocolate7.com\/creminogianduia\/#\/schema\/person\/image\/\",\"url\":\"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/ad6a47efdea65199dee4fa47d7a84303?s=96&d=mm&r=g\",\"contentUrl\":\"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/ad6a47efdea65199dee4fa47d7a84303?s=96&d=mm&r=g\",\"caption\":\"creminogianduia\"},\"url\":\"https:\/\/www.chocolate7.com\/creminogianduia\/author\/creminogianduia\/\"}]}<\/script>\n<!-- \/ Yoast SEO plugin. -->","yoast_head_json":{"title":"Oialla Bolivia Beniano 46% vendita cioccolato bean to bar cacao criollo","description":"Oialla Bolivia Beniano 46%, tavoletta di cioccolato fondente finissimo bean to bar, in vendita su Chocolate7. Scopri tutta la selezione del migliore cioccolato al mondo fondente al latte bianco con inclusioni, prodotto con i migliori cacao aromatici del mondo, criollo, trinitario, bean to bar","robots":{"index":"index","follow":"follow","max-snippet":"max-snippet:-1","max-image-preview":"max-image-preview:large","max-video-preview":"max-video-preview:-1"},"canonical":"https:\/\/www.chocolate7.com\/creminogianduia\/oialla-bolivia-beniano-46-gusto-gradevolmente-dolce-con-note-aromatiche-di-frutta-secca-e-pasticceria\/","og_locale":"it_IT","og_type":"article","og_title":"Oialla Bolivia Beniano 46% vendita cioccolato bean to bar cacao criollo","og_description":"Oialla Bolivia Beniano 46%, tavoletta di cioccolato fondente finissimo bean to bar, in vendita su Chocolate7. Scopri tutta la selezione del migliore cioccolato al mondo fondente al latte bianco con inclusioni, prodotto con i migliori cacao aromatici del mondo, criollo, trinitario, bean to bar","og_url":"https:\/\/www.chocolate7.com\/creminogianduia\/oialla-bolivia-beniano-46-gusto-gradevolmente-dolce-con-note-aromatiche-di-frutta-secca-e-pasticceria\/","og_site_name":"Il blog di Creminogianduia","article_published_time":"2018-12-05T16:53:31+00:00","og_image":[{"width":600,"height":600,"url":"https:\/\/www.chocolate7.com\/creminogianduia\/wp-content\/uploads\/2018\/12\/PSX_20181205_173311-e1544028646984.jpg","type":"image\/jpeg"}],"author":"creminogianduia","twitter_card":"summary_large_image","twitter_misc":{"Scritto da":"creminogianduia","Tempo di lettura stimato":"5 minuti"},"schema":{"@context":"https:\/\/schema.org","@graph":[{"@type":"WebPage","@id":"https:\/\/www.chocolate7.com\/creminogianduia\/oialla-bolivia-beniano-46-gusto-gradevolmente-dolce-con-note-aromatiche-di-frutta-secca-e-pasticceria\/","url":"https:\/\/www.chocolate7.com\/creminogianduia\/oialla-bolivia-beniano-46-gusto-gradevolmente-dolce-con-note-aromatiche-di-frutta-secca-e-pasticceria\/","name":"Oialla Bolivia Beniano 46% vendita cioccolato bean to bar cacao criollo","isPartOf":{"@id":"https:\/\/www.chocolate7.com\/creminogianduia\/#website"},"primaryImageOfPage":{"@id":"https:\/\/www.chocolate7.com\/creminogianduia\/oialla-bolivia-beniano-46-gusto-gradevolmente-dolce-con-note-aromatiche-di-frutta-secca-e-pasticceria\/#primaryimage"},"image":{"@id":"https:\/\/www.chocolate7.com\/creminogianduia\/oialla-bolivia-beniano-46-gusto-gradevolmente-dolce-con-note-aromatiche-di-frutta-secca-e-pasticceria\/#primaryimage"},"thumbnailUrl":"https:\/\/www.chocolate7.com\/creminogianduia\/wp-content\/uploads\/2018\/12\/PSX_20181205_173311-e1544028646984.jpg","datePublished":"2018-12-05T16:53:31+00:00","dateModified":"2018-12-05T16:53:31+00:00","author":{"@id":"https:\/\/www.chocolate7.com\/creminogianduia\/#\/schema\/person\/c8a494a9a3b444f6c83defe411da7b4d"},"description":"Oialla Bolivia Beniano 46%, tavoletta di cioccolato fondente finissimo bean to bar, in vendita su Chocolate7. Scopri tutta la selezione del migliore cioccolato al mondo fondente al latte bianco con inclusioni, prodotto con i migliori cacao aromatici del mondo, criollo, trinitario, bean to bar","breadcrumb":{"@id":"https:\/\/www.chocolate7.com\/creminogianduia\/oialla-bolivia-beniano-46-gusto-gradevolmente-dolce-con-note-aromatiche-di-frutta-secca-e-pasticceria\/#breadcrumb"},"inLanguage":"it-IT","potentialAction":[{"@type":"ReadAction","target":["https:\/\/www.chocolate7.com\/creminogianduia\/oialla-bolivia-beniano-46-gusto-gradevolmente-dolce-con-note-aromatiche-di-frutta-secca-e-pasticceria\/"]}]},{"@type":"ImageObject","inLanguage":"it-IT","@id":"https:\/\/www.chocolate7.com\/creminogianduia\/oialla-bolivia-beniano-46-gusto-gradevolmente-dolce-con-note-aromatiche-di-frutta-secca-e-pasticceria\/#primaryimage","url":"https:\/\/www.chocolate7.com\/creminogianduia\/wp-content\/uploads\/2018\/12\/PSX_20181205_173311-e1544028646984.jpg","contentUrl":"https:\/\/www.chocolate7.com\/creminogianduia\/wp-content\/uploads\/2018\/12\/PSX_20181205_173311-e1544028646984.jpg","width":600,"height":600},{"@type":"BreadcrumbList","@id":"https:\/\/www.chocolate7.com\/creminogianduia\/oialla-bolivia-beniano-46-gusto-gradevolmente-dolce-con-note-aromatiche-di-frutta-secca-e-pasticceria\/#breadcrumb","itemListElement":[{"@type":"ListItem","position":1,"name":"Home","item":"https:\/\/www.chocolate7.com\/creminogianduia\/"},{"@type":"ListItem","position":2,"name":"Oialla Bolivia Beniano 46%: gusto gradevolmente dolce, con note aromatiche di frutta secca e pasticceria"}]},{"@type":"WebSite","@id":"https:\/\/www.chocolate7.com\/creminogianduia\/#website","url":"https:\/\/www.chocolate7.com\/creminogianduia\/","name":"Il blog di Creminogianduia","description":"Assaggiatore Qualificato di Cioccolato Finissimo","potentialAction":[{"@type":"SearchAction","target":{"@type":"EntryPoint","urlTemplate":"https:\/\/www.chocolate7.com\/creminogianduia\/?s={search_term_string}"},"query-input":"required name=search_term_string"}],"inLanguage":"it-IT"},{"@type":"Person","@id":"https:\/\/www.chocolate7.com\/creminogianduia\/#\/schema\/person\/c8a494a9a3b444f6c83defe411da7b4d","name":"creminogianduia","image":{"@type":"ImageObject","inLanguage":"it-IT","@id":"https:\/\/www.chocolate7.com\/creminogianduia\/#\/schema\/person\/image\/","url":"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/ad6a47efdea65199dee4fa47d7a84303?s=96&d=mm&r=g","contentUrl":"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/ad6a47efdea65199dee4fa47d7a84303?s=96&d=mm&r=g","caption":"creminogianduia"},"url":"https:\/\/www.chocolate7.com\/creminogianduia\/author\/creminogianduia\/"}]}},"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.chocolate7.com\/creminogianduia\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1566"}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.chocolate7.com\/creminogianduia\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.chocolate7.com\/creminogianduia\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.chocolate7.com\/creminogianduia\/wp-json\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.chocolate7.com\/creminogianduia\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=1566"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/www.chocolate7.com\/creminogianduia\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1566\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":1573,"href":"https:\/\/www.chocolate7.com\/creminogianduia\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1566\/revisions\/1573"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.chocolate7.com\/creminogianduia\/wp-json\/wp\/v2\/media\/1572"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.chocolate7.com\/creminogianduia\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=1566"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.chocolate7.com\/creminogianduia\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=1566"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.chocolate7.com\/creminogianduia\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=1566"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}