{"id":1601,"date":"2018-12-21T18:50:10","date_gmt":"2018-12-21T17:50:10","guid":{"rendered":"https:\/\/www.chocolate7.com\/creminogianduia\/?p=1601"},"modified":"2018-12-21T19:00:01","modified_gmt":"2018-12-21T18:00:01","slug":"int-veld-my-favorite-things-milch-vanille-66-gusto-dolce-e-gradevolmente-acido-con-note-aromatiche-di-agrumi-frutti-di-bosco-e-pasticceria","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.chocolate7.com\/creminogianduia\/int-veld-my-favorite-things-milch-vanille-66-gusto-dolce-e-gradevolmente-acido-con-note-aromatiche-di-agrumi-frutti-di-bosco-e-pasticceria\/","title":{"rendered":"In\u2019t veld My favorite things milch vanille 66%: gusto dolce e gradevolmente acido, con note aromatiche di agrumi, frutti di bosco e pasticceria"},"content":{"rendered":"<h3>Recensione e valutazione sensoriale di <a href=\"https:\/\/www.instagram.com\/creminogianduia\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">@creminogianduia<\/a> assaggiatore qualificato e trainer<a href=\"http:\/\/www.chocolier.org\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\"> Istituto internazionale chocolier<\/a><\/h3>\n<p>In\u2019t veld \u00e8 un produttore bean to bar della Germania. Questa tavoletta di cioccolato al latte aromatizzato, \u00e8 prodotta con cacao di Panama e Per\u00f9. In\u2019t veld My favorite things milch vanille 66% \u00e8 un cioccolato dal gusto dolce e gradevolmente acido, con note aromatiche di agrumi, frutti di bosco e pasticceria.<\/p>\n<h4><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"alignnone size-full wp-image-1602\" src=\"https:\/\/www.chocolate7.com\/creminogianduia\/wp-content\/uploads\/2018\/12\/PSX_20181221_143946-e1545412867598.jpg\" alt=\"\" width=\"600\" height=\"599\" \/><\/h4>\n<h4>Produttore<\/h4>\n<p>In&#8217;t Veld<\/p>\n<p>In&#8217;t Veld \u00e8 un produttore di cioccolato bean to bar tedesco. L\u2019azienda \u00e8 stata fondata da Holger in&#8217;t Veld. In&#8217;t Veld \u00e8 un marchio di cioccolato artigianale. Il cioccolato di In\u2019t veld \u00e8 prodotto con le migliori fave di cacao. In&#8217;t Veld importa esclusivamente cacao fine, coltivato in modo sostenibile da fonti affidabili (commercio equo e solidale). Nel laboratorio di Berlino le fave di cacao vengono delicatamente tostate, frantumate, e mescolate nei melangeur di pietra. Tutti gli ingredienti, dallo zucchero alle noci, alle spezie e al latte in polvere, sono di qualit\u00e0 selezionata e quasi sempre biologica.<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p>Paese del produttore:<\/p>\n<p>Germania<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"alignnone size-full wp-image-1603\" src=\"https:\/\/www.chocolate7.com\/creminogianduia\/wp-content\/uploads\/2018\/12\/PSX_20181221_144017-e1545413084400.jpg\" alt=\"\" width=\"600\" height=\"600\" \/><\/p>\n<h4>Fave di cacao (origine e variet\u00e0):<\/h4>\n<p>Panama<\/p>\n<p>Peru<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"alignnone size-full wp-image-1604\" src=\"https:\/\/www.chocolate7.com\/creminogianduia\/wp-content\/uploads\/2018\/12\/PSX_20181221_144046-e1545413325418.jpg\" alt=\"\" width=\"600\" height=\"600\" \/><\/p>\n<h4>Ingredienti:<\/h4>\n<p>Fave di cacao, zucchero di canna grezzo, latte scremato in polvere biologico, burro di cacao crudo, vaniglia (Tahiti) e sale<\/p>\n<h4><\/h4>\n<h4><\/h4>\n<h4><\/h4>\n<h4><\/h4>\n<h4>Tipo di cioccolato:<\/h4>\n<p>Latte aromatizzato<\/p>\n<h4>Percentuale di cacao:<\/h4>\n<p>66%<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"alignnone size-full wp-image-1605\" src=\"https:\/\/www.chocolate7.com\/creminogianduia\/wp-content\/uploads\/2018\/12\/PSX_20181221_144216-e1545413568248.jpg\" alt=\"\" width=\"600\" height=\"600\" \/><\/p>\n<h4>Valutazione sensoriale<\/h4>\n<h4>Esame visivo<\/h4>\n<p><strong>Colore:<\/strong> ****<br \/>\n<strong>Lucentezza:<\/strong> ******<br \/>\n<strong>Omogeneit\u00e0 della superficie:<\/strong> *****<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<h4>Esame olfattivo<\/h4>\n<p><strong>Note aromatiche:<\/strong><\/p>\n<p>frutta secca, pasticceria e speziato<\/p>\n<p><strong>Intensit\u00e0 aromatica:<\/strong> ******<br \/>\n<strong>complessit\u00e0 aromatica:<\/strong> *****<br \/>\n<strong>finezza aromatica:<\/strong> ******<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<h4>Esame uditivo<\/h4>\n<p><strong>Suono (snap):<\/strong> *****<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<h4>Esame tattile<\/h4>\n<p><strong>Durezza:<\/strong> *****<br \/>\n<strong>Fusibilit\u00e0:<\/strong> ****<br \/>\n<strong>Finezza tattile:<\/strong> ****<br \/>\n<strong>Rotondit\u00e0:<\/strong> ***<br \/>\n<strong>Astringenza:\u00a0<\/strong><\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<h4>Esame gustativo<\/h4>\n<p><strong>Dolcezza:<\/strong>\u00a0****<br \/>\n<strong>Acidit\u00e0: ***<\/strong><br \/>\n<strong>Amarezza: *<\/strong><\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<h4><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"alignnone size-full wp-image-1608\" src=\"https:\/\/www.chocolate7.com\/creminogianduia\/wp-content\/uploads\/2018\/12\/PSX_20181221_144150-e1545414002239.jpg\" alt=\"\" width=\"600\" height=\"599\" \/><\/h4>\n<h4>Esame retro-olfattivo<\/h4>\n<p><strong>Note di degustazione:<\/strong><\/p>\n<p>miele, ciliegia, albicocca, banana, noce, pistacchio, biscotti al cacao, caff\u00e8 e spezie<\/p>\n<p><strong>Intensit\u00e0 aromatica:<\/strong> ***<br \/>\n<strong>Complessit\u00e0 aromatica:<\/strong> ***<br \/>\n<strong>Finezza aromatica:<\/strong> ***<\/p>\n<p><strong>Persistenza del complesso aromatico:<\/strong> ***<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p>N.b.:\u00a0Valori espressi da 0 a 7 Stelle<\/p>\n<p>Glossario dei termini tecnici in un\u2019apposita sezione. <a href=\"https:\/\/www.chocolate7.com\/creminogianduia\/glossario\/\">Clicca qui<\/a><\/p>\n<p><strong>Scrivete la vostra recensione<\/strong><\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Recensione e valutazione sensoriale di @creminogianduia assaggiatore qualificato e trainer Istituto internazionale chocolier In\u2019t veld \u00e8 un produttore bean to bar della Germania. 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