Racine Carrée Perù Alto Miro latte vegano

60%

Racine Carrée è un produttore bean to bar della Francia. Questa tavoletta di cioccolato finissimo, è prodotta con cacao del Perù (Alto Miro). Racine Carrée Perù Alto Miro latte vegano 60% è un cioccolato al latte vegano (majambo) dal gusto gradevolmente dolce, con note aromatiche di mandorla, vaniglia, caramello.

Majambo, dal nome scientifico “theobroma bicolor” è cugino del cacao. Raro, è chiamato anche frutto del giaguaro e produce baccelli che contengono fave. Frantumate e poi ridotte in polvere, rappresentano un’ottima alternativa al classico latte e aggiungono dolcezza al cioccolato. Il majambo tritato conferisce a questa tavoletta una nota molto vegetale. Morbido e dal sapore di mandorla fresca, questo cioccolato è un’esperienza da scoprire.