Goodnow Farms Costa Rica Coto Brus

73%

Goodnow Farms è un produttore bean to bar degli Stati uniti. Questa tavoletta di cioccolato finissimo, è prodotta con cacao della Costa Rica (Coto Brus). Goodnow Farms Costa Rica Coto Brus 73% è un cioccolato fondente con note aromatiche di prugna, caramello e cacao.


(1 customer review)

12.95

Valutazione sensoriale by

Note di Degustazione: prugna, caramello e cacao

N.b. Valori espressi da 0 a 7


Esaurito

Confronta
Tipo di Cioccolato: Fondente
Percentuale di Cacao: 73%

Produttore: Goodnow Farms
Paese del produttore: Stati uniti

Fave di Cacao (origine e varietà)
Costa Rica
Coto Brus

Peso: 55 gr

Descrizione

Tavoletta Fondente – Prodotta da Goodnow Farms

The premium beans we use to craft this bar are part of a very select group given an “Heirloom” designation in recognition of their fine flavor characteristics. Brothers Giovanni & Raul Campos Portilla tend the cacao trees and oversee the post harvest process, based on procols created by geneticist and cacao expert Daniel O’Doherty

Brand

Goodnow Farms

Informazioni aggiuntive

Peso 55 g
Codice a barre

Allergeni

Ingredienti

1 recensione per Goodnow Farms Costa Rica Coto Brus

  1. MauryMT

    Legno, con una leggera nota di liquirizia e al naso arriva cuoio, per poi diventare dolce (confettura di prugne) e ancora più dolce: caramello che diventa poi caramello salato per finire con una nota amara, quasi piccante come la cicoria. Cicoria, timo ma anche peperoni verdi sono il finale di un cioccolato dalla forte personalità.

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