Auro Filippine Mana

85%

Auro è un produttore bean to bar delle Filippine. Questa tavoletta di cioccolato finissimo, è prodotta con cacao delle Filippine (Mana). Auro Filippine Mana 85% è un cioccolato fondente gradevolmente amaro, con note aromatiche di banana, mela caramellata, anacardi e rhum


6.15

Valutazione sensoriale by

Astringenza:
Dolcezza:
Acidità:
Amarezza:

Note di Degustazione: banana, mela caramellata, anacardi e rhum

N.b. Valori espressi da 0 a 7


Out of stock

Confronta
Tipo di Cioccolato: Fondente
Percentuale di Cacao: 85%

Produttore: Auro
Paese del produttore: Filippine

Fave di Cacao (origine e varietà)
Filippine
Mana

Peso: 60 gr

Descrizione

Tavoletta Fondente – Prodotta da Auro

Our Reserve Collection is passionately crafted from the finest beans of a single harvest to bring out the rare, distinctive characteristics of each community and their land. Located in the lush tropical forests of Davao, Mana has notes of caramelized apple, rum, sweet banana & cashew apple.

Informazioni aggiuntive

Peso 60 g
Allergeni

Ingredienti

Acidità

Amarezza

Astringenza

Dolcezza

Brand

Auro

Auro (AU, il simbolo chimico dell'oro nella tavola periodica combinato con ORO) è un produttore bean to bar delle Filippine. Il cacao è presente nelle Filippine da oltre 300 anni. Auro è nato con lo scopo di scoprire questo tesoro e trasformarlo in prodotti di eccellenza. Auro è stato fondato nel maggio 2015 con lo scopo di produrre cioccolato premium bean-to-bar utilizzando solo i migliori ingredienti filippini di prima qualità, senza l’uso di addittivi. Auro produce cioccolato utilizzando esclusivamente fave di cacao pregiato provenienti direttamente dai coltivatori di Mindanao. Auro acquista le fave di cacao riconoscendo ai coltivatori un giusto compenso per garantire la qualità della materia prima e per offrire agli coltivatori l'opportunità di migliorare il tenore di vita delle loro famiglie. Auro realizza con passione tutti i suoi prodotti nel moderno stabilimento di Calamba, Laguna, dotato delle più recenti tecnologie e certificazioni (HACCP, HALAL). La sapiente lavorazione basata su tecniche antiche, unita alla qualità delle materie prime impiegate consente di racchiudere in ogni tavoletta del cioccolato di Auro le note aromatiche distintive dei cacao pregiati impiegati.    
Shop
Sidebar
0 Wishlist
0 Cart