Chocolatemakers Congo Virunga
Chocolatemakers è un produttore bean to bar dei Paesi Bassi. Questa tavoletta di cioccolato finissimo, è prodotta con cacao del Congo (Virunga). Chocolatemakers Congo Virunga 92% è un cioccolato fondente amaro con agrumi, spezie e tabacco
€6.05
Valutazione sensoriale by

Dolcezza:

Acidità:

Amarezza:

Note di Degustazione: agrumi, spezie, tabacco
N.b. Valori espressi da 0 a 7
Esaurito
ConfrontaPercentuale di Cacao: 92%
Produttore: Chocolatemakers
Paese del produttore: Paesi bassi
Fave di Cacao (origine e varietà)
Congo
Virunga
Peso: 85 gr
Descrizione
Tavoletta Fondente – Prodotta da Chocolatemakers
De 92% Gorilla bar is een samensmelting van twee bijzondere projecten. Dankzij deze projecten wordt zowel het leefgebied van de bedreigde Gorilla in Congo als dat van de Orang-oetan in Indonesië beschermd.
Brand
Chocolatemakers
Chocolate makers è un produttore bean to bar olandese. Nel 2011 Rodney Nikkels ed Enver Loke decidono di diventare produttori di cioccolato “perché fare il vero cioccolato è la cosa più bella e più gustosa che esista!” Le prime macchine per produrre il cioccolato, vengono acquistate in Spagna, Italia, India e America e trasformate in una mini linea di produzione. Con un lotto di 1000 kg di semi di cacao provenienti dal Congo e una sana dose di fiducia in se stessi, iniza l’avventura. A dicembre 2011 viene prodotta la prima tavoletta Gorilla. Nel 2012 per la prima volta Chocolate makers impiega le fave di cacao Tres Hombres, dalla Repubblica Dominicana. Quindi oltre alla tavoletta Gorilla, viene prodotta la tavoletta Tres Hombres. Tra il 2013 e il 2016 la linea di produzione di Chocolate makers è diventata una vera e propria fabbrica artigianale di cioccolato. L’aspirazione di Rodney ed Enver è quella di produrre il vero cioccolato

Informazioni aggiuntive
Peso | 85 g |
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Certificazioni | NL-BIO-01 EU/niet-EU landbouw, gluten vrij, 790466 compostable, biologico, senza glutine |
Codice a barre | |
Allergeni | Contiene lattosio, senza glutine, non contiene tracce di noci o di arachidi |
Ingredienti | 92% di cacao biologico (82% di massa di cacao, 10% di burro di cacao), zucchero. |
Acidità | |
Amarezza | |
Astringenza | |
Dolcezza | |
Note di degustazione | |
Regione |