Tranquilidad Bolivia Wild Harvest Beniano Amazon cacao
€14.25
Tranquilidad, è un produttore bean to bar della Bolivia. Questa tavoletta di cioccolato finissimo, è prodotta con cacao della Bolivia (Wild Harvest Beniano Amazon cacao). Tranquilidad Bolivia Wild Harvest Beniano Amazon cacao 74% è un cioccolato fondente con note aromatiche floreali, di frutta essiccata e cacao
Esaurito
- Descrizione
- Valori Nutrizionali
- Informazioni aggiuntive
- Brand
- Spese di trasporto e spedizioni refrigerate
Tavoletta Fondente – Prodotta da Tranquilidad
The ancient Béniano genotype. One of the greatest heritage cacáos of all-time… cited by arguably the 1st Western chocolate-critic — Fr. Francis Xavier Eder in the early 1700s — as best among all, including the fabled Criollos of the Maya. Unless you’re the age of Methusaleh or old as diamonds you’ve probably had nothing like it. Harvested on moat “islands” in the Béni River. Locals call them chocolatal (“place where cacáo grows”). Re-introduced to the modern world by pioneer Volker Lehmann – a latter-day Indiana Jones-meets-Fitzcarraldo. His the 1st single-origin & single-variety wild cacáo Gran Cru bar.
Grassi: 46,15 g
Grassi saturi: 30,76 g
Carboidrati: 46,15 g
Carboidrati zuccheri: 30,76 g
Fibre: 15,38 g
Proteine: 15,38 g
Sale: 0,015 g
| Peso | 100 g |
|---|---|
| Codice a barre | |
| Allergeni | Può contenere tracce di arachidi, noci, soia, frumento e latte |
| Ingredienti |
Brand
Tranquilidad
Il cioccolato Tranquilidad fa parte del progetto della conservazione del vero cacao selvatico portato avanti dall’organizzazione Landmark Wild Chocolate Reserve. L’organizzazione Landmark Wild Chocolate Reserve ha tra le sue finalità quelle di ricercare le varietà originali di cacao (“i gioielli della corona”) prima che vengano distrutti per mano delle motoseghe. Gli alberi di cacao sono coltivati in modo intensivo al solo fine di aumentarne la produttività e la resistenza alle malattie, disinteressandosi del sapore. Piantati in catene di montaggio su piantagioni industriali, che, ironia della sorte, provocano malattie e perdite di raccolto! L'Amazonia, la più grande foresta pluviale del mondo, è la patria e culla di Theobroma cacáo, l'albero da cui deriva tutto il cioccolato.
[bg_collapse view="link-inline" color="#4a4949" icon="arrow" expand_text="Mostra di più" collapse_text="Mostra di meno" ]Più di ogni altra pianta o animale, il cacao selvatico può essere la leva attraverso la quale preservare l'Amazzonia e, per estensione, l'intero pianeta. Con la creazione di Landmark Wild Chocolate Reserve, questa rete recupera e protegge l'eredità dell'umanità: le varietà originali di cacao. Landmark Wild Chocolate è stato istituito nel 2016. La foresta amazzonica possiede una straordinaria combinazione di clima tropicale e terreno argilloso perfetto per cacao. Il cacao selvatico cresce in spontaneo nella foresta pluviale nutrito solo da Madre Natura. Landmark Wild Chocolate stabilisce un nuovo standard per il cioccolato: purezza, qualità e rarità. Il cioccolato prodotto dagli statunitensi di Amano per Tranquilidad (Baures, Bolivia) è costituito dall’antico genotipo di Béniano. Uno dei più grandi cacao storici di tutti i tempi ... citato da forse il primo critico di cioccolato occidentale - p. Francis Xavier Eder nei primi anni del 1700 - il migliore tra tutti, compreso il leggendario Criollos dei Maya. Raccolto su "isole" fossili nel fiume Béni. I locali li chiamano chocolatal ("luogo dove cresce il cacao"). Re-introdotto al mondo moderno dal pioniere Volker Lehmann è il primo bar Gran Cru di cacao selvatico a singola origine e varietà unica. Nell'acquisto del cioccolato Tranquilidad, stai sostenendo direttamente gli sforzi pionieristici di un uomo dedito alla conservazione del vero cacao selvatico.[/bg_collapse]
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