Barre clandestine Belize Maya Mountain

73%

Barre clandestine, è un produttore bean to bar della Francia. Questa tavoletta di cioccolato finissimo, è prodotta con cacao del Belize (Maya Mountain). Barre clandestine Belize Maya Mountain 73% è un cioccolato fondente equilibrato, con note aromatiche floreali, di miele, mandarino, ananas, vaniglia, tè.

 


12.70

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Astringenza:
Dolcezza:
Acidità:
Amarezza:

Note di Degustazione: note floreali, miele, mandarino, ananas, vaniglia, tè

N.b. Valori espressi da 0 a 7


2 disponibili

Confronta
Tipo di Cioccolato: Fondente
Percentuale di Cacao: 73%

Produttore: Barre clandestine
Paese del produttore: Francia

Fave di Cacao (origine e varietà)
Belize
Maya mountain
Maya mountain

Peso: 60 gr

Descrizione

Tavoletta cioccolato fondente – Prodotta da Barre clandestine

Profil aromatique : saveurs délicates de miel et de fleurs, note finale d’ananas.

Dans la forêt tropicale du Bélize donnant sur la mer des Caraïbes, les Monts Maya abritent des cacaoyers rares et exceptionnels. La coopérative Maya Mountain se place en pionnière du modèle d’entreprise sociale du cacao de haute qualité. Elle est composée de 350 familles, dont des Q’eqchi’ et Mayas Mopan, qui cultivent du cacao depuis des générations. Primées en 2019 au Cocoa of Excellence, ces fèves se classent dans le top 20 mondial.

European Chocolate Awards 2023
*** Médaille de bronze ***

Informazioni aggiuntive

Peso 60 g
Certificazioni

Codice a barre

Paese Produttore

Percentuale di cacao

Tipo di Cioccolato

% Cacao

Conservazione

Ingredienti

Valore energetico

Grassi

Grassi Saturi

Carboidrati

Carboidrati Zuccheri

Proteine

Acidità

Amarezza

Astringenza

Dolcezza

Note di degustazione

Sale

Paese delle Fave di Cacao

Varietà delle Fave

Allergeni

Brand

Barre clandestine

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