Tavoletta Fondente – Prodotta da Feliu chocolate
Este chocolate está elaborado con una mezcla de variedades híbridas y acriolladas de la región del Soconusco, al sur de Chiapas. La mezcla es de aroma cítrico y afrutado, muy intenso, con notas de pan tostado y uvas pasas.
El Soconusco es la región originaria de producción de cacao en México. Probablemente sea uno de los primeros lugares donde se cultivó el cacao a escala, en tiempos precolombinos. Este cacao se compra directamente a los productores a precios justos, a cambio de una selección y un tratamiento post-cosecha cuidadoso.

Pump Street Ecuador Hacienda Limon Los Rios Province fondente 85%
Georgia Ramon Cioccolato bianco 35% con pistacchi
Bonnat Ecuador los colorados fondente 75%
Pump Street Uganda Rwenzori fondente 78%
Racine Carrée Perù Alto Huayabamba 67%
Pump street Madagascar pastiglie cioccolato al latte 58% da copertura
Bonnat Cioccolato fondente 65% con torroncino alle bacche di ginepro 








