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Legast Colombia Tierralta
90%

Legast è un produttore bean to bar del Belgio. Questa tavoletta di cioccolato finissimo, è prodotta con cacao della Colombia (Tierralta). Legast Colombia Tierralta 90% è un cioccolato fondente gradevolmente amaro, con note aromatiche di brownie, legno, spezie


€9.00

Esaurito

Valutazione sensoriale by

Astringenza:
Dolcezza:
Acidità:
Amarezza:

Note di Degustazione: brownie, legno, spezie

N.b. Valori espressi da 0 a 7


Tipo di Cioccolato: Fondente
Percentuale di Cacao: 90%

Produttore: Legast
Paese del produttore: Belgio

Fave di Cacao (origine e varietà)
 Colombia
Tierralta

Peso: 70 gr

Descrizione

Tavoletta Fondente – Prodotta da Legast

A cette haute teneur en cacao, notre soigneuse sélection d’une SEULE variéte de fèves Trinitario de Tierralta (de la famille des rouges) est bien chocolatée, en gardant ses agréables notes boisées et une amertume plutôt douce.
Récolte: 2020 | Variété de cacao:  séléction d’UNE variété de fèves Trinitario | Plantations: d’une séléction de familles en coopérative, au plaines de Cordoba, ouest de la Colombie.

—-
With high cacao content, our careful selection of a SINGLE variety of red Trinitario cob beans from Tierralta,  has a marked chocolate flavor with pleasant woody notes and a rather sweet bitterness.

Harvest: 2020 | Cacao Variety: selection of only ONE  Trinitario genetic beans | Plantations: of a selection of families in cooperative, in the plains of Cordoba, western Colombia.

Informazioni aggiuntive

Peso 70 g
Allergeni

,

Ingredienti

Acidità

Amarezza

Dolcezza

Fibre

Premi

Astringenza

Brand

Legast

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