Dick Taylor Brasile latte biologico A2/A2 e vaniglia Madagascar
Dick Taylor, è un produttore bean to bar degli Stati Uniti. Questa tavoletta di cioccolato finissimo, è prodotta con cacao del Brasile. Dick Taylor Brasile latte biologico A2/A2 e vaniglia Madagascar 55% è un cioccolato al latte con note aromatiche di nocciola, arachidi, budino al cioccolato, panna, vaniglia.
“Tradizionalmente, le mucche producevano latte con la proteina beta-caseina A2/A2. Nel corso del tempo, un gene A1 mutato si è fatto strada nei bovini da latte. Le mucche oggi producono una combinazione di proteine A1 e A2, creando un tipo di latte che è relativamente nuovo per il corpo umano e può essere più difficile da digerire. Scegliamo vacche che mentre pascolano per i nostri pascoli producono solo latte A2/A2. È più naturale per il corpo e si assorbe facilmente. Puoi star certo che il nostro latte è sempre puro al 100% A2/A2. Il nostro latte è il latte che le mucche erano destinate a produrre, il latte vecchio stile”. – Fattoria della famiglia Alexandre
€12.15
Valutazione sensoriale by

Acidità:

Note di Degustazione: nocciola, arachidi, budino al cioccolato, panna, vaniglia
N.b. Valori espressi da 0 a 7
Esaurito
ConfrontaPercentuale di Cacao: 55%
Produttore: Dick Taylor
Paese del produttore: Stati uniti
Fave di Cacao (origine e varietà)
Brasile
Peso: 57 gr
Descrizione
Tavoletta Latte inclusioni / aromatizzato / ripieno – Prodotta da Dick Taylor
Starting with the highest quality Brazilian cacao, and the best old-fashioned organic A2/A2 whole milk from Alexandre Family Farm, we have created a deliciously creamy 55% milk chocolate. It is highlighted by a very special addition of Madagascan Vanilla Beans.
WHAT IS A2/A2 MILK?
“Traditionally, cows produced milk with A2/A2 beta-casein protein. Over time, a mutated A1 gene worked its way into dairy cattle. Cows today produce a combination of A1 and A2 proteins, creating a type of milk that is relatively new to the human body and may be more difficult to digest. We choose cows that while roaming our pastures only make A2/A2 milk. It’s most natural to the body and easily absorbed. You can trust that our milk is always 100% pure A2/A2. Our milk is milk the way cows were intended to produce, old fashioned milk.” – Alexandre Family Farm
Brand
Dick Taylor
Dick Taylor è stata fondata da Adam Dick e Dustin Taylor. Il concetto di artigianato (Adam e Dustin producono artigianalmente barche in legno) è un principio guida delle loro vite. Affascinati dal mondo del cioccolato artiginale hanno deciso di intraprendere una nuova sfida: reinventare il modo di produrre il cioccolato. Nel loro piccolo laboratorio di Eureka in California trasformano il miglior cacao miscelato con gli altri ingredienti, in un delizioso cioccolato. Dick Taylor utilizza il cacao del Belize (distretto di Toledo), del Madagascar (Valle del Sambirano), del Guatemala (regione di Alta Verapaz), del Vietnam (regione di Tien Giang), del Brasile (Stato di Bahia). Per produrre il loro cioccolato, utilizzano cacao biologico e zucchero di canna biologico. Al fine di esaltare ogni singola sfumatura dei cacao impiegati non utilizzano vaniglia, burro di cacao aggiunto e altri emulsionanti.
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Informazioni aggiuntive
Peso | 57 g |
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Allergeni | Contiene latte. Prodotto in un impianto che lavora anche latte e frutta a guscio |
Ingredienti | |
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Amarezza | |
Astringenza | |
Dolcezza |