Auro Filippine Saloy DON PAPA rum

70%

Auro è un produttore bean to bar delle Filippine. Questa tavoletta di cioccolato  finissimo, è prodotta con cacao delle Filippine (Davao, Saloy). Auro Filippine Saloy DON PAPA rum 70% è un cioccolato fondente dal gusto gradevolmente dolce, con note aromatiche di miele, bergamotto, banana, frutta tropicale, albicocca, ciliegia, uvetta, erbe aromatiche, rum, spezie, legno.


9.80

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Valutazione sensoriale by

Dolcezza:
Acidità:
Amarezza:

Note di Degustazione: miele, bergamotto, banana, frutta tropicale, albicocca, ciliegia, uvetta, erbe aromatiche, rum, spezie, legno

N.b. Valori espressi da 0 a 7


8 disponibili

Confronta
Tipo di Cioccolato: Fondente / ripieno /aromatizzato / inclusioni
Percentuale di Cacao: 70%

Produttore: Auro
Paese del produttore: Filippine

Fave di Cacao (origine e varietà)
Filipine
Davao
Saloy
Saloy

Peso: 60 gr

Descrizione

Tavoletta Fondente ripiena / aromatizzata / con inclusioni – Prodotta da Auro

Discover our 70% Dark Chocolate made from Tree-to-Bar using the finest cacao beans grown in Saloy Estate, Davao carefully infused with Don Papa — a premium aged, single island rum. Bringing you the perfect harmony of craft Filipino chocolate and liquor from the Philippines.

Informazioni aggiuntive

Peso 60 g
Codice a barre

Allergeni

Ingredienti

Acidità

Amarezza

Dolcezza

Brand

Auro

Auro (AU, il simbolo chimico dell'oro nella tavola periodica combinato con ORO) è un produttore bean to bar delle Filippine. Il cacao è presente nelle Filippine da oltre 300 anni. Auro è nato con lo scopo di scoprire questo tesoro e trasformarlo in prodotti di eccellenza. Auro è stato fondato nel maggio 2015 con lo scopo di produrre cioccolato premium bean-to-bar utilizzando solo i migliori ingredienti filippini di prima qualità, senza l’uso di addittivi. Auro produce cioccolato utilizzando esclusivamente fave di cacao pregiato provenienti direttamente dai coltivatori di Mindanao. Auro acquista le fave di cacao riconoscendo ai coltivatori un giusto compenso per garantire la qualità della materia prima e per offrire agli coltivatori l'opportunità di migliorare il tenore di vita delle loro famiglie. Auro realizza con passione tutti i suoi prodotti nel moderno stabilimento di Calamba, Laguna, dotato delle più recenti tecnologie e certificazioni (HACCP, HALAL). La sapiente lavorazione basata su tecniche antiche, unita alla qualità delle materie prime impiegate consente di racchiudere in ogni tavoletta del cioccolato di Auro le note aromatiche distintive dei cacao pregiati impiegati.    
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