Chocolate Tree Perù sale marino e caramello

70%

Chocolate Tree, è un produttore bean to bar della Gran Bretagna (Scozia). Questa tavoletta di cioccolato finissimo, è prodotta con cacao del Perù. Chocolate Tree Perù sale marino e caramello 70% è un cioccolato fondente con inclusioni con note aromatiche di sale marino e caramello


6.00

Valutazione sensoriale by

Astringenza:
Dolcezza:
Acidità:
Amarezza:

Note di Degustazione: caramello, sale

N.b. Valori espressi da 0 a 7


Esaurito

Confronta
Tipo di Cioccolato: Fondente inclusioni / ripieno / aromatizzato
Percentuale di Cacao: 70%

Produttore: Chocolate Tree
Paese del produttore: Gran Bretagna

Fave di Cacao (origine e varietà)
Perù

Peso: 100 gr

Descrizione

Tavoletta Fondente inclusioni / ripieno / aromatizzato – Prodotta da Chocolate Tree

Organic dark chocolate topped with crunchy caramel and ground sea salt to give a sensational taste

70% Cocoa Content

We source organic cacao from Peru, where the cacao trees grow amongst other plants and wildlife. We work directly with cooperatives who ensure a high price is paid to farmers.

Brand

Chocolate Tree

Chocolate Tree è un produttore bean to bar scozzeze. Chocolate Tree è stato fondato nel 2005 da Alastair e Friederike Gower. Dal 2012 Alastair e Friederike hanno iniziato a produrre cioccolato bean to bar. Chocolate Tree produce un cioccolato artigianale curando l’intero processo. I prodotti di Chocolate Tree sono opere di arte commestibile, visivamente stupende, realizzate con dedizione e passione. Chocolate Tree cura minuziosamente ogni fase della produzione di cioccolato. La missione di Chocolate Tree è quella di produrre cioccolato di qualità, proteggendo la biodiversità premiando i coltivatori con un equo compenso per il loro lavoro.

Mostra di piùChocolate Tree acquista il cacao direttamente dalle piantagioni in Perù, Colombia, Venezuela e Madagascar. Questi cacao ultra premium vengono fermentati ed essiccati ad un livello eccezionale direttamente dai coltivatori. Solo attraverso questi accurati processi post raccolta è possibile esaltare i veri sapori del cioccolato di Chocolate Tree. Molti prodotti sono ottenuti da fave di cacao provenienti da agricoltura biologica su piccole piantagioni. Questo è il modo migliore per preservare la biodiversità e ottenere i sapori più alti. L’agricoltura senza pesticidi consente ai moscerini di prosperare e concimare i fiori di cacao, aiutando così le piante a creare le cabosse e le fave di cacao.

 

Informazioni aggiuntive

Peso 100 g
Certificazioni

Codice a barre

Allergeni

Ingredienti

Acidità

Amarezza

Astringenza

Dolcezza

Note di degustazione

Fibre

Sale

Recensioni

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