Mirzam Cioccolato fondente con Khabeesa

62%

Mirzam è un produttore bean to bar di Dubai, Emirati Arabi Uniti. Mirzam Cioccolato fondente con Khabeesa 62% è un cioccolato fondente con miele, datteri tritati finemente, una delicata miscela di cardamomo e cannella, insieme a biscotti artigianali e sbriciolati

 


15.30

Valutazione sensoriale by

Dolcezza:
Acidità:
Amarezza:

Note di Degustazione: miele, datteri, cardamomo, cannella, biscotti

N.b. Valori espressi da 0 a 7


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Confronta
Tipo di Cioccolato: Fondente inclusioni / ripieno / aromatizzato
Percentuale di Cacao: 62%

Produttore: Mirzam
Paese del produttore: Dubai, Emirati Arabi Uniti


Peso: 70 gr

Descrizione

Tavoletta Fondente con inclusioni / ripieno / aromatizzato – Prodotta da Mirzam

Khabeesa: 62% Dark Chocolate with finely chopped dates, a delicate blend of cardamom & cinnamon, together with house baked and crumbled biscuits, to present the semolina type texture of the original recipe.

Informazioni aggiuntive

Peso 70 g
Codice a barre

Allergeni

Ingredienti

Acidità

Amarezza

Dolcezza

Grassi Saturi

Carboidrati Zuccheri

Fibre

Sale

Brand

Mirzam

Mirzam è un produttore bean to bar di Dubai (Emirati Arabi Uniti), fondato nel 2016. Nel produrre il suo cioccolato Mirzam si è ispirato alla “via delle spezie”, situata lungo la rotta marittima delle spezie che i commercianti hanno navigato per centinaia di anni per raccogliere le spezie più preziose da vendere in tutto il mondo. Allo stesso modo, oggi Mirzam, per produrre il suo cioccolato seleziona solo fave di cacao monorigine, scelte per far assaggiare agli appassionati di cioccolato di tutto il mondo, le diverse note aromatiche tipiche di ogni fava di cacao pregiato. La collezione delle tavolette monorigine di Mirzam è realizzata con fave di cacao provenienti da Vietnam, Indonesia, Madagascar, Papua Nuova Guinea e India. Mirzam produce cioccolato bean to bar utilizzando ruote di granito, le fave di cacao vengono prima sapientemente tostate, poi vengono macinate per diversi giorni in un processo che riduce lentamente la dimensione della molecola per creare un cioccolato incredibilmente liscio senza bisogno di aggiungere lecitina o altri additivi. Le bellissime confezioni di Mirzam, sono realizzate da artisti di talento provenienti da tutto il mondo.

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