Tavoletta Fondente – Prodotta da Georgia Ramon
Mexiko ist eine Bundesrepublik in Nordamerika. Im Norden grenzt Mexiko an die Vereinigten Staaten von Amerika, im Süden und Westen an den Pazifischen Ozean, im Südosten an Guatemala, Belize und an das Karibische Meer, im Osten an den Golf von Mexiko. Amerindians (Kurzform für “Indians of the Americas) brachten Kakao schon vor 3.000 Jahren nach Mesoamerica. Den von den Olmeken und später den Mayas angebaute Kakao wurde später als Criollo bekannt. Der für diese Schokolade verarbeitete Kakao wurde fünfeinhalb Tage lang fermentiert. DIe Kakaobohnen wurden dabei einmal am Tag gewendet.

Original Beans Perù Piura cioccolato fondente 75%
Pump street Madagascar Ambanja latte 58%
Cacao experience rochers les cubes - latte 50%
Kankel Perù Quillabamba fave di cacao
Encuentro 9 pulcini cioccolato fondente 70% ripieni di crema al pistacchio
Kankel Perù Quillabamba fave di cacao ricoperte di cioccolato fondente
Luisa Abram Brasile Rio Tocantins 70%
Morin Perù absolu Chanchamayo 63%
Chocolate tree Mexico Aztec spice
Zotter Bolivia fondente 90%
Original beans Repubblica democratica del Congo cioccolato fondente 70% Cru Virunga
Georgia Ramon Belize 100%
Chocolatemakers Perù Awajùn 80%
Marou Vietnam Tien Giang fondente 80%
Luisa Abram Brasile Rio Acarà 70%
Original Beans Colombia Arhuaco fondente 82%
Taza Chocolate Mexicano coffee
Qantu Perù Piura Morròpon fondente 70% 







