Legast Colombia Sierra Nevada
78%
Legast è un produttore bean to bar del Belgio. Questa tavoletta di cioccolato finissimo, è prodotta con cacao della Colombia (Sierra Nevada). Legast Colombia Sierra Nevada 78% è un cioccolato fondente equilibrato, con note aromatiche di mandarino, caramello, legno
€9.00
Valutazione sensoriale by
Dolcezza:
Acidità:
Amarezza:
Note di Degustazione: mandarino, caramello, legno
N.b. Valori espressi da 0 a 7
Esaurito
Confronta
Tipo di Cioccolato: Fondente
Percentuale di Cacao: 78%
Produttore: Legast
Paese del produttore: Belgio
Fave di Cacao (origine e varietà)
Colombia
Sierra Nevada
Peso: 70 gr
Percentuale di Cacao: 78%
Produttore: Legast
Paese del produttore: Belgio
Fave di Cacao (origine e varietà)
Colombia
Sierra Nevada
Peso: 70 gr
Descrizione
Tavoletta Fondente – Prodotta da Legast
Silver Winner European Bean-to-Bar Chocolate Awards 2019
Ce cacao pousse dans un des ecosystèmes le plus mythhiques et biodiverses de la Colombie: la Sierra Nevada. Un mélange sophistiqué qui donne au chocolat des notes boisées avec des touches douces de mandarine et caramel. Très unique.
Récolte: 2020 | Variété: Blend des cacaos locaux Trinitario.
Plantations: des petits producteurs à La Sierra Nevada, au nord-est de la Colombie.
—
This cacao grows in one of the most biodiverse, multi-ethnicand mystique of all ecosystems in Colombia: la Sierra Nevada. It a very sophisticated blend that gives a chocolate that balances woody, kind of whisky notes, with a sweet and fresh mandarin flavor. Very unique.
Harvest: 2020 | Variety: Blend of local Trinitario cacaos.
Plantations: small producers in Sierra Nevada mountains, northeast of Colombia.
Brand
Legast
Informazioni aggiuntive
| Peso | 70 g |
|---|---|
| Allergeni | vegano, senza latte, senza soia, senza glutine, Può contenere tracce di frutta a guscio e latte |
| Ingredienti | |
| Acidità | |
| Amarezza | |
| Dolcezza | |
| Fibre | |
| Premi | |
| Astringenza |
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