Manoa Hawaii Kahalu’u Oʻahu Island
€14.00
Manoa è un produttore bean to bar degli Stati Uniti. Questa tavoletta di cioccolato finissimo, è prodotta con cacao delle Hawaii (Kahalu’u, Oʻahu Island). Manoa Hawaii kahalu’u Oʻahu Island 70% è un cioccolato fondente dal gusto dolce, con note aromatiche di miele, banana, pesca, albicocca, mirtilli, arachidi tostati, caramello.
Abbinamenti consigliati: vino: Syrah francese / birra: Hefeweisen / liquore: Tequila bianca
Esaurito
- Descrizione
- Valori Nutrizionali
- Informazioni aggiuntive
- Brand
- Spese di trasporto e spedizioni refrigerate
Tavoletta cioccolato fondente – Prodotta da Manoa
About the Bar: In Hawaiian, the word Kahaluʻu means “diving place” or “dripping trough”. It’s a fitting name for this small town on the East Side of Oʻahu Island (just 20 minutes from our Chocolate Factory). The steep Koʻolau mountain range cradles the shallow waters of Kāneʻohe bay, making for excellent year-round diving, fishing, and farming. Back in lush Kahaluʻu Valley, farmer, Ben Field is taking advantage of these idyllic growing conditions.
Born and raised in Kahaluʻu, Ben is following in the footsteps of three generations of plant cultivation. While offering fermentation and drying services for small cacao growers (Mānoa Chocolate included) across the Island, Ben has been working on his own crop as well. On his family land he has planted approximately 800 cacao trees. As of this year the trees are now able to produce enough fruit for a new single origin Kahaluʻu chocolate bar.
Ben and his family’s estate is not only a beautiful cacao farm, but an oasis of endemic plant life and other food crops. The family also grows banana, turmeric, taro, breadfruit, ginger, sapote, grapefruit, and a vast endemic plant nursery. Many of these crops are interspersed among the cacao, creating a thriving agroforestry system.
Grassi: 40 g
Grassi saturi: 23,3 g
Carboidrati: 50 g
Carboidrati zuccheri: 33 g
Fibre: 10 g
Proteine: 10 g
Sale: 0 g
| Peso | 50 g |
|---|---|
| Codice a barre | |
| Paese delle Fave di Cacao | |
| Paese Produttore | |
| Percentuale di cacao | |
| Regione | |
| Tipo di Cioccolato | |
| % Cacao | |
| Acidità | |
| Note di degustazione | miele, banana, pesca, albicocca, mirtilli, arachidi tostati, caramello |
| Dolcezza | |
| Allergeni | |
| Ingredienti | |
| Valore energetico | |
| Grassi | |
| Grassi Saturi | |
| Carboidrati | |
| Carboidrati Zuccheri | |
| Fibre | |
| Proteine | |
| Sale | |
| Amarezza | |
| Astringenza |
Brand
Manoa
Mānoa Chocolate Hawaii è una fabbrica di cioccolata bean to bar. Produce cioccolato fondente di qualità a Kailua, dal 2010. La fabbrica, la sala degustazione e il negozio al dettaglio si trovano sopra il ristorante Cinnamon al secondo piano dell'edificio Kailua Square. Mānoa è un bell'aggettivo in lingua hawaiana che significa ... Spesso, solido, vasto, profondo. I fondatori hanno scelto questo nome in riferimento alla profondità di sapore e complessità che si trova nel cioccolato fondente Mānoa.
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