Mellow Madagascar Bejofo Estate
74%
Mellow è un produttore bean to bar della Danimarca. Questa tavoletta di cioccolato finissimo, è prodotta con cacao del Madagascar (Bejofo Estate). Mellow Madagascar Bejofo Estate 74% è un cioccolato fondente dal gusto gradevolmente acido, con note aromatiche di pompelmo, limone, ananas, panna, vaniglia.
€8.85
5 disponibili
Valutazione sensoriale by
Dolcezza:
Acidità:
Amarezza:
Note di Degustazione: pompelmo, limone, ananas, panna, vaniglia
N.b. Valori espressi da 0 a 7
Tipo di Cioccolato: Fondente
Percentuale di Cacao: 74%
Produttore: Mellow
Paese del produttore: Danimarca
Fave di Cacao (origine e varietà)
Madagascar
Peso: 53 gr
Percentuale di Cacao: 74%
Produttore: Mellow
Paese del produttore: Danimarca
Fave di Cacao (origine e varietà)
Madagascar
Peso: 53 gr
Descrizione
Tavoletta cioccolato fondente – Prodotta da Mellow
Our two-ingredient Bejofo Estate bar is full of classical Madagascan citrus flavour. It is made of cocoa beans and cane sugar – that’s it. It is very typical Madagascan cocoa notes, with strong in clean taste.
We have sorted the beans, roasted them, cracked & winnowed, ground and conched and finally tempered, moulded and wrapped it into chocolate bars. All steps done in small batches at our workshop in Copenhagen.
Informazioni aggiuntive
| Peso | 53 g |
|---|---|
| Codice a barre | |
| Paese delle Fave di Cacao | |
| Paese Produttore | |
| Percentuale di cacao | |
| Tipo di Cioccolato | |
| % Cacao | |
| Note di degustazione | |
| Allergeni | |
| Ingredienti | |
| Valore energetico | |
| Grassi | |
| Grassi Saturi | |
| Carboidrati | |
| Carboidrati Zuccheri | |
| Proteine | |
| Sale | |
| Acidità | |
| Amarezza | |
| Astringenza | |
| Dolcezza | |
| Fibre |
Brand
Mellow
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