Pump street Madagascar Ambanja

72%

Pump street è un produttore bean to bar della Gran Bretagna. Questa tavoletta di cioccolato finissimo, è prodotta con cacao del Madagascar (Ambanja, Akesson’s organic estate). Pump street Madagascar 72% è un cioccolato fondente dolce, con note aromatiche di miele, limone, mora, papaia, caramello, legno affumicato


11.60

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Note di Degustazione: miele, limone, mora, papaia, caramello, legno affumicato

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Confronta
Tipo di Cioccolato: Fondente
Percentuale di Cacao: 72%

Produttore: Pump Street
Paese del produttore: Gran Bretagna

Fave di Cacao (origine e varietà)
Madagascar
Ambanja
Akesson's organic estate
Akesson's organic estate

Peso: 70 gr

Descrizione

Tavoletta cioccolato fondente – Prodotta da Pump street

This chocolate is made exclusively from cocoa from the most famous of all terroirs for Madagascan beans: the Sambirano River Valley. We are lucky to have been able to source organic cocoa beans from Bertil Akesson, whose 2300 hectare family estate, located in Ambanja, has produced world-famous aromatic cocoa since 1920.

A dark chocolate packed with flavour brought out of the fruity Madagascan beans. This chocolate has high notes of citrus mellowing into tropical fruits; ending with balanced acidity. Bean to bar chocolate handmade in Suffolk, UK.

Informazioni aggiuntive

Peso 70 g
Codice a barre

Allergeni

Ingredienti

Acidità

Dolcezza

Amarezza

Astringenza

Brand

Pump Street

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Pump street Madagascar Ambanja