Mirzam Cioccolato bianco con anacardi tostati e zucchero Jaggery

Mirzam è un produttore bean to bar di Dubai, Emirati Arabi Uniti. Mirzam cioccolato bianco con anacardi tostati e zucchero jaggery è una tavoletta di cioccolato bianco con anacardi tostati e zucchero Jaggery.


14.30

Valutazione sensoriale by

Dolcezza:
Acidità:
Amarezza:

Note di Degustazione: anacardi, caramello

N.b. Valori espressi da 0 a 7


Esaurito

Confronta
Tipo di Cioccolato: Bianco inclusioni / ripieno / aromatizzato

Produttore: Mirzam
Paese del produttore: Dubai, Emirati Arabi Uniti


Peso: 70 gr

Descrizione

Tavoletta Cioccolato bianco con inclusioni / ripieno / aromatizzato – Prodotta da Mirzam

A base of soft white chocolate made with jaggery sugar, and full with crunchy roasted cashew nuts, created a perfect blend of sweet and crunchy, reminiscent of sub-continental desserts.

Jaggery sugar can be made from sugar cane or date palms and is mostly found in Sri Lanka, Bangladesh, Bengal or Southern India. A similar fudgy texture to brown sugar, jaggery has rich caramel and burnt butter flavours.

Brand

Mirzam

Mirzam è un produttore bean to bar di Dubai (Emirati Arabi Uniti), fondato nel 2016. Nel produrre il suo cioccolato Mirzam si è ispirato alla “via delle spezie”, situata lungo la rotta marittima delle spezie che i commercianti hanno navigato per centinaia di anni per raccogliere le spezie più preziose da vendere in tutto il mondo. Allo stesso modo, oggi Mirzam, per produrre il suo cioccolato seleziona solo fave di cacao monorigine, scelte per far assaggiare agli appassionati di cioccolato di tutto il mondo, le diverse note aromatiche tipiche di ogni fava di cacao pregiato. La collezione delle tavolette monorigine di Mirzam è realizzata con fave di cacao provenienti da Vietnam, Indonesia, Madagascar, Papua Nuova Guinea e India. Mirzam produce cioccolato bean to bar utilizzando ruote di granito, le fave di cacao vengono prima sapientemente tostate, poi vengono macinate per diversi giorni in un processo che riduce lentamente la dimensione della molecola per creare un cioccolato incredibilmente liscio senza bisogno di aggiungere lecitina o altri additivi. Le bellissime confezioni di Mirzam, sono realizzate da artisti di talento provenienti da tutto il mondo.

Informazioni aggiuntive

Peso 70 g
Codice a barre

Allergeni

Ingredienti

Acidità

Amarezza

Astringenza
Dolcezza

Grassi Saturi

Carboidrati Zuccheri

Recensioni

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