Baianì chocolates Brasile cioccolato fondente con caipirinha

65%

Baianì chocolates è un produttore bean to bar del Brasile. Questa tavoletta di cioccolato finissimo, è prodotta con cacao del Brasile (Bahia, Vale Potumuju). Baianì chocolates Brasile cioccolato fondente con caipirinha 65% è un cioccolato fondente dolce, con note aromatiche di miele, lime, albicocca, caramello, cachaça

 

 


8.35

In Stock

Valutazione sensoriale by

Astringenza:
Dolcezza:
Acidità:
Amarezza:

Note di Degustazione: miele, lime, albicocca, caramello, cachaça

N.b. Valori espressi da 0 a 7


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Confronta
Tipo di Cioccolato: Fondente / ripieno /aromatizzato / inclusioni
Percentuale di Cacao: 65%

Produttore: Baianì
Paese del produttore: Brasile

Fave di Cacao (origine e varietà)
Brasile
Bahia, Vale Potumuju

Peso: 58 gr

Descrizione

Tavoletta cioccolato fondente con inclusioni / ripiena / aromatizzata – Prodotta da Baianì chocolates

The exotic flavor that is typical of the cacao originated in the southern part of the State of Bahia, where our origin Vale Potumuju is located, is considered a true Brazilian flavor. So, we decided to enhance it even more by adding it to a worldwide famous Brazilian recipe, the Caipirinha.

To manufacture this bar requires time, 3 different processes and a lot of labor, but in the end it is so worth it! The cacao nibs, used as the base for our chocolate, is infused in Cachaça for at least 30 days. After that we grind, conch and mold the chocolate bars that get on their backs a sprinkle of caramelized sugar and dehydrated lime zests that were also quickly infused in Cachaça.

To keep with our Baianí style and standard of excellence, we chose one of the best cachaças from famous Da Tulha Destillers. This one, aged in Jequitibá wood barrels, brings out the complexities and aromas of this Brazilian spirit. The harmonious result of this charming recipe is precious and delicious!

Informazioni aggiuntive

Peso 58 g
Codice a barre

Paese delle Fave di Cacao

Paese Produttore

Percentuale di cacao

Regione

,

Tipo di Cioccolato

% Cacao

Note di degustazione

Allergeni

Ingredienti

Valore energetico

Grassi

Grassi Saturi

Carboidrati

Fibre

Proteine

Sale

Acidità

Amarezza

Astringenza

Dolcezza

Carboidrati Zuccheri

Brand

Baianì

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Baianì chocolates Brasile cioccolato fondente con caipirinha