Chocolate tree Messico mezcal nibs

70%

Chocolate Tree, è un produttore bean to bar della Gran Bretagna (Scozia). Questa tavoletta di cioccolato finissimo, è prodotta con cacao del Messico (Tabasco). Chocolate Tree mezcal nibs 70% è un cioccolato fondente con inclusioni con note aromatiche floreali, di pompelmo, noce brasiliana, agave, biscotto, caramello, legno affumicato


4.60

Valutazione sensoriale by

Astringenza:
Dolcezza:
Acidità:
Amarezza:

Note di Degustazione: note floreali, pompelmo, noce brasiliana, agave, biscotto, caramello, legno affumicato

N.b. Valori espressi da 0 a 7


Esaurito

Confronta
Tipo di Cioccolato: Fondente inclusioni / ripieno / aromatizzato
Percentuale di Cacao: 70%

Produttore: Chocolate Tree
Paese del produttore: Gran Bretagna

Fave di Cacao (origine e varietà)
Messico

Peso: 40 gr

Descrizione

Tavoletta Fondente inclusioni / ripieno / aromatizzato – Prodotta da Chocolate tree

400 years ago, the Spanish conquistadors discovered a love for cacao in Mexico and they also taught distillation to the Aztecs. We have soaked the ancient criollo hybrid cacao of Tabasqueño in Mezcal, the agave spirit, to bring you a chocolate with deep rich notes of bloodlust, agave, and smoke

Brand

Chocolate Tree

Chocolate Tree è un produttore bean to bar scozzeze. Chocolate Tree è stato fondato nel 2005 da Alastair e Friederike Gower. Dal 2012 Alastair e Friederike hanno iniziato a produrre cioccolato bean to bar. Chocolate Tree produce un cioccolato artigianale curando l’intero processo. I prodotti di Chocolate Tree sono opere di arte commestibile, visivamente stupende, realizzate con dedizione e passione. Chocolate Tree cura minuziosamente ogni fase della produzione di cioccolato. La missione di Chocolate Tree è quella di produrre cioccolato di qualità, proteggendo la biodiversità premiando i coltivatori con un equo compenso per il loro lavoro.

Mostra di piùChocolate Tree acquista il cacao direttamente dalle piantagioni in Perù, Colombia, Venezuela e Madagascar. Questi cacao ultra premium vengono fermentati ed essiccati ad un livello eccezionale direttamente dai coltivatori. Solo attraverso questi accurati processi post raccolta è possibile esaltare i veri sapori del cioccolato di Chocolate Tree. Molti prodotti sono ottenuti da fave di cacao provenienti da agricoltura biologica su piccole piantagioni. Questo è il modo migliore per preservare la biodiversità e ottenere i sapori più alti. L’agricoltura senza pesticidi consente ai moscerini di prosperare e concimare i fiori di cacao, aiutando così le piante a creare le cabosse e le fave di cacao.

 

Informazioni aggiuntive

Peso 40 g
Certificazioni

Codice a barre

Allergeni

Ingredienti

Acidità

Amarezza

Astringenza

Dolcezza

Recensioni

Ancora non ci sono recensioni.

Recensisci per primo “Chocolate tree Messico mezcal nibs”

Il tuo indirizzo email non sarà pubblicato.

Shop
Sidebar
0 Wishlist
0 Cart