FJÅK Haiti con caffè peruviano – LIMITED EDITION
70%

FJÅK è un produttore bean to bar della Norvegia. Questa tavoletta di cioccolato finissimo, è prodotta con cacao di Haiti (PISA). FJÅK Haiti con caffè peruviano – LIMITED EDITION 70% è un cioccolato fondente dal gusto dolce con note aromatiche di miele, nocciola tostata, caramello, caffè.

Questa tavoletta nasce dalla collaborazione tra FJÅK e i torrefattori di caffè JACU con sede ad Ålesund. Jacu Coffee Roastery è stata fondata nel 2011. Come l’uccello jacu, raccolgono e tostano solo i chicchi di caffè migliori. FJÅK ha unito il caffè Monte Verde Amazonas del Perù con il suo cioccolato fondente al 70% di Haiti per creare una tavoletta dal sapore intenso di un espresso.

 


9.95

2 disponibili

Valutazione sensoriale by

Astringenza:
Dolcezza:
Acidità:
Amarezza:

Note di Degustazione: miele, nocciola tostata, caramello, caffè

N.b. Valori espressi da 0 a 7


Tipo di Cioccolato: Fondente inclusioni / ripieno / aromatizzato
Percentuale di Cacao: 70%

Produttore: FJÅK
Paese del produttore: Norvegia

Fave di Cacao (origine e varietà)
Haiti
PISA

Peso: 60 gr

Descrizione

Tavoletta cioccolato fondente con inclusioni / ripieno / aromatizzato – Prodotta da FJÅK

This bar is a collaboration with JACU coffee roasters based in Ålesund. Jacu Coffee Roastery was established in 2011. Like the jacu bird, they pick and roast only the best beans. They look for great plantations, optimal processing, and the roasting profiles which will make the most out of each bean.

We blended Monte Verde Amazonas coffee from Peru to our 70% dark Haiti chocolate to make a bar that taste like an intense espresso.

Informazioni aggiuntive

Peso 60 g
Codice a barre

Paese delle Fave di Cacao

Paese Produttore

Percentuale di cacao

Regione

Tipo di Cioccolato

Note di degustazione

Allergeni

Ingredienti

Acidità

Amarezza

Dolcezza

% Cacao

Astringenza

Brand

FJÅK

Fjåk è il primo produttore di cioccolato bean to bar della Norvegia (Hardangerfjord), fondato da due donne, Siv Hereid (norvegese) e Agurtxane Concellon (spagnola), nel 2015. Fjåk nel dialetto di Hardanger significa “amabile”. Agur e Siv hanno scelto questo nome perché il cioccolato è “la cosa più amabile del mondo”. Fjåk è stata fondata per produrre cioccolato "bean to bar" di alta qualità utilizzando le varietà più pregiate di cacao aromatico di provenienza biologica e da commercio equo e solidale, al quale vengono aggiunti gli ingredienti più preziosi della natura norvegese. Tutti gli ingredienti utilizzati da Fjåk sono 100% biologici. Fjåk sperimenta sempre nuove combinazioni di sapori e testa sempre nuove fave di cacao provenienti da diverse regioni del mondo, per creare sempre nuovo cioccolato da emozione. Il packaging di Fjåk è stato progettato dal designer Ian Holcroft, in collaborazione con Agur e Siv.
FJÅK Haiti con caffè peruviano – LIMITED EDITION