Mellow Tanzania Kokoa Kamili con alghe

Name: Mellow Tanzania Kokoa Kamili con alghe
SKU: Mllw Tanzania Kokoa Kamili con alghe 70 bar
Availability: OutOfStock

€8.85

Mellow è un produttore bean to bar della Danimarca. Questa tavoletta di cioccolato finissimo, è prodotta con cacao della Tanzania (Kokoa Kamili). Mellow Tanzania Kokoa Kamili con alghe 70% è un cioccolato fondente dal gusto equilibrato, con note aromatiche di mandarino, albicocca, alghe, caffè.

Un’audace tavoletta di cioccolato con umami e minerali marini naturali. Mellow utilizza per fare questa tavoletta le fave di cacao della cooperativa sociale Kokoa Kamili in Tanzania. Lavorato artigianalmente, tostato delicatamente e concato lentamente. Una volta temperato e nello stampo, Mellow aggiunge le alghe selvatiche della cintura marina nordica del Mar Kattegat che forniscono umami a questo cioccolato bean to bar.

Esaurito

COD: Mllw Tanzania Kokoa Kamili con alghe 70 bar Categorie: Tavoletta, Fondente inclusioni / ripieno / aromatizzato

Brand:Mellow

Tavoletta cioccolato fondente con inclusioni / ripieno / aromatizzato – Prodotta da Mellow

A daring chocolate bar with umami & natural sea minerals.

We source the cocoa beans for this bar from the social cooperative Kokoa Kamili in Tanzania. Handcrafted, gently roasted and slowly conched. Once tempered and in the mold, we add wild Nordic sea belt seaweed from the Kattegat Sea providing umami and natural mineral sea salt to this bean-to-bar chocolate.

Key procedures Freshly harvested sea belt seaweed is sun-dried by the Kattegat Sea, ground and added to the tempered chocolate bar.

Valore Energetico: 1876 Kj / 448 Kcal
Grassi: 30 g
Grassi saturi: 17,5 g
Carboidrati: 55,3 g
Carboidrati zuccheri: 30 g
Fibre: 22,4 g
Proteine: 10,1 g
Sale: 0 g

Peso	53 g
Codice a barre	5700002199058
Paese delle Fave di Cacao	Tanzania
Paese Produttore	Danimarca
Percentuale di cacao	70
Tipo di Cioccolato	Fondente / ripieno /aromatizzato / inclusioni
% Cacao	70-79%
Note di degustazione	mandarino, albicocca, alghe, caffè
Allergeni	Può contenere tracce di frutta a guscio
Ingredienti	Fave di cacao, zucchero di canna e alghe selvatiche
Valore energetico	1876 Kj / 448 Kcal
Grassi	30 g
Grassi Saturi	17,5 g
Carboidrati	55,3 g
Carboidrati Zuccheri	30 g
Proteine	10,1 g
Sale	0 g
Acidità	3
Amarezza	4
Astringenza	2
Dolcezza	2
Fibre	22,4 g

Brand

Mellow

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Mellow Tanzania Kokoa Kamili con alghe

Brand

Mellow

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