Mellow Tanzania Kokoa Kamili con alghe
€8.85
Mellow è un produttore bean to bar della Danimarca. Questa tavoletta di cioccolato finissimo, è prodotta con cacao della Tanzania (Kokoa Kamili). Mellow Tanzania Kokoa Kamili con alghe 70% è un cioccolato fondente dal gusto equilibrato, con note aromatiche di mandarino, albicocca, alghe, caffè.
Un’audace tavoletta di cioccolato con umami e minerali marini naturali. Mellow utilizza per fare questa tavoletta le fave di cacao della cooperativa sociale Kokoa Kamili in Tanzania. Lavorato artigianalmente, tostato delicatamente e concato lentamente. Una volta temperato e nello stampo, Mellow aggiunge le alghe selvatiche della cintura marina nordica del Mar Kattegat che forniscono umami a questo cioccolato bean to bar.
Esaurito
- Descrizione
- Valori Nutrizionali
- Informazioni aggiuntive
- Brand
- Spese di trasporto e spedizioni refrigerate
Tavoletta cioccolato fondente con inclusioni / ripieno / aromatizzato – Prodotta da Mellow
A daring chocolate bar with umami & natural sea minerals.
We source the cocoa beans for this bar from the social cooperative Kokoa Kamili in Tanzania. Handcrafted, gently roasted and slowly conched. Once tempered and in the mold, we add wild Nordic sea belt seaweed from the Kattegat Sea providing umami and natural mineral sea salt to this bean-to-bar chocolate.
Key procedures Freshly harvested sea belt seaweed is sun-dried by the Kattegat Sea, ground and added to the tempered chocolate bar.
Grassi: 30 g
Grassi saturi: 17,5 g
Carboidrati: 55,3 g
Carboidrati zuccheri: 30 g
Fibre: 22,4 g
Proteine: 10,1 g
Sale: 0 g
| Peso | 53 g |
|---|---|
| Codice a barre | |
| Paese delle Fave di Cacao | |
| Paese Produttore | |
| Percentuale di cacao | |
| Tipo di Cioccolato | |
| % Cacao | |
| Note di degustazione | |
| Allergeni | |
| Ingredienti | |
| Valore energetico | |
| Grassi | |
| Grassi Saturi | |
| Carboidrati | |
| Carboidrati Zuccheri | |
| Proteine | |
| Sale | |
| Acidità | |
| Amarezza | |
| Astringenza | |
| Dolcezza | |
| Fibre |
Brand
Mellow
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