Chocolate tree Belize Maya Mountain
€11.75
Chocolate Tree, è un produttore bean to bar del Regno Unito (Scozia). Questa tavoletta di cioccolato finissimo, è prodotta con cacao del Belize (Maya Mountain). Chocolate Tree Belize Maya Mountain 75% è un cioccolato fondente dal gusto equilibrato, con note aromatiche di miele, limone, ananas, frutto della passione, amarena, more, mirtilli, nocciola, uvetta, malto, cacao, amaretto.
Esaurito
- Descrizione
- Valori Nutrizionali
- Informazioni aggiuntive
- Brand
- Spese di trasporto e spedizioni refrigerate
Tavoletta Fondente – Prodotta da Chocolate tree
Pre-historic coral reef over millions of years became the bedrock and soil of Belize, creating a unique terroir. Criollo hybrid cacao grows nestled in the Maya Mountains, where biodiversity is being preserved by organic agroforestry.
Grassi: 36,8 g
Grassi saturi: 21,6 g
Carboidrati: 49,1 g
Carboidrati zuccheri: 25 g
Fibre: 21,4 g
Proteine: 9,4 g
Sale: 0 g
| Peso | 70 g |
|---|---|
| Certificazioni | |
| Codice a barre | |
| Paese delle Fave di Cacao | |
| Paese Produttore | |
| Percentuale di cacao | |
| Regione | |
| Tipo di Cioccolato | |
| % Cacao | |
| Note di degustazione | |
| Allergeni | Frutta a guscio e prodotti lattiero-caseari sono utilizzati nella nostra fabbrica |
| Conservazione | |
| Ingredienti | Fave di cacao biologico, zucchero di canna biologico, burro di cacao biologico |
| Valore energetico | |
| Grassi | |
| Grassi Saturi | |
| Carboidrati | |
| Carboidrati Zuccheri | |
| Fibre | |
| Proteine | |
| Sale | |
| Acidità | |
| Amarezza | |
| Astringenza | |
| Dolcezza |
Brand
Chocolate Tree
Chocolate Tree è un produttore bean to bar scozzeze. Chocolate Tree è stato fondato nel 2005 da Alastair e Friederike Gower. Dal 2012 Alastair e Friederike hanno iniziato a produrre cioccolato bean to bar. Chocolate Tree produce un cioccolato artigianale curando l'intero processo. I prodotti di Chocolate Tree sono opere di arte commestibile, visivamente stupende, realizzate con dedizione e passione. Chocolate Tree cura minuziosamente ogni fase della produzione di cioccolato. La missione di Chocolate Tree è quella di produrre cioccolato di qualità, proteggendo la biodiversità premiando i coltivatori con un equo compenso per il loro lavoro.
[bg_collapse view="link-inline" color="#4a4949" icon="arrow" expand_text="Mostra di più" collapse_text="Mostra di meno" ]Chocolate Tree acquista il cacao direttamente dalle piantagioni in Perù, Colombia, Venezuela e Madagascar. Questi cacao ultra premium vengono fermentati ed essiccati ad un livello eccezionale direttamente dai coltivatori. Solo attraverso questi accurati processi post raccolta è possibile esaltare i veri sapori del cioccolato di Chocolate Tree. Molti prodotti sono ottenuti da fave di cacao provenienti da agricoltura biologica su piccole piantagioni. Questo è il modo migliore per preservare la biodiversità e ottenere i sapori più alti. L'agricoltura senza pesticidi consente ai moscerini di prosperare e concimare i fiori di cacao, aiutando così le piante a creare le cabosse e le fave di cacao.[/bg_collapse]
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