Chocolate tree Perù Chililique

70%

Chocolate Tree, è un produttore bean to bar della Gran Bretagna (Scozia). Questa tavoletta di cioccolato finissimo, è prodotta con cacao del Perù (Chililique). Chocolate Tree Perù Chililique 70% è un cioccolato fondente gradevolmente acido con note aromatiche di agrumi, frutti di bosco e frutta essiccata


(1 customer review)

5.95

Valutazione sensoriale by

Note di Degustazione: lime, arancia, amarena, mora, uva, prugna secca, uvetta, marmellata di ciliegie, mandorla, cacao e tabacco

N.b. Valori espressi da 0 a 7


Esaurito

Confronta
Tipo di Cioccolato: Fondente
Percentuale di Cacao: 70%

Produttore: Chocolate Tree
Paese del produttore: Gran Bretagna

Fave di Cacao (origine e varietà)
Perù
Chililique

Peso: 80 gr

Descrizione

Tavoletta Fondente – Prodotta da Chocolate tree

In a remote mountain valley of Northern Peru, is the village of Chililique. In partnership with CacaoTales the farmers there are processsing their cacao to a high standard so we can make exceptional chocolate.

Brand

Chocolate Tree

Chocolate Tree è un produttore bean to bar scozzeze. Chocolate Tree è stato fondato nel 2005 da Alastair e Friederike Gower. Dal 2012 Alastair e Friederike hanno iniziato a produrre cioccolato bean to bar. Chocolate Tree produce un cioccolato artigianale curando l’intero processo. I prodotti di Chocolate Tree sono opere di arte commestibile, visivamente stupende, realizzate con dedizione e passione. Chocolate Tree cura minuziosamente ogni fase della produzione di cioccolato. La missione di Chocolate Tree è quella di produrre cioccolato di qualità, proteggendo la biodiversità premiando i coltivatori con un equo compenso per il loro lavoro.

Mostra di piùChocolate Tree acquista il cacao direttamente dalle piantagioni in Perù, Colombia, Venezuela e Madagascar. Questi cacao ultra premium vengono fermentati ed essiccati ad un livello eccezionale direttamente dai coltivatori. Solo attraverso questi accurati processi post raccolta è possibile esaltare i veri sapori del cioccolato di Chocolate Tree. Molti prodotti sono ottenuti da fave di cacao provenienti da agricoltura biologica su piccole piantagioni. Questo è il modo migliore per preservare la biodiversità e ottenere i sapori più alti. L’agricoltura senza pesticidi consente ai moscerini di prosperare e concimare i fiori di cacao, aiutando così le piante a creare le cabosse e le fave di cacao.

 

Informazioni aggiuntive

Peso 80 g
Certificazioni

Codice a barre

Allergeni

Ingredienti

Premi

1 recensione per Chocolate tree Perù Chililique

  1. Ermanno

    un esplosione di frutti, amarene, la piacevole acidità del lime ma anche confettura di ciliegie. In altri momenti crostata con confettura di frutti di bosco ma ancora prugne disidratate. Stupendo, fantastico, eccezionale !!!!!!!!!!!!

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