Chocolatemakers Colombia AMORE PURO
Chocolatemakers è un produttore bean to bar dei Paesi Bassi. Questa tavoletta di cioccolato finissimo, è prodotta con cacao della Colombia (CooAgroNevada, Sierra Nevada de Santa Marta). Chocolatemakers Colombia AMORE PURO 65% è un cioccolato fondente dolce con note aromatiche di ciliegia, albicocca, uvetta
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Dolcezza:

Acidità:

Amarezza:

Note di Degustazione: ciliegia, albicocca, uvetta
N.b. Valori espressi da 0 a 7
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ConfrontaPercentuale di Cacao: 65%
Produttore: Chocolatemakers
Paese del produttore: Paesi bassi
Fave di Cacao (origine e varietà)
Colombia
Sierra Nevada de Santa Marta
Peso: 85 gr
Descrizione
Tavoletta Fondente – Prodotta da Chocolatemakers
This 65% pure bar is pure love that comes to you with a beautiful cocoa variety and taste of cherry, apricot and sultana. This flavour is already naturally present in the Criollo cocoa and is expressed through the light roasting in this chocolate, pure enjoyment. The cocoa beans of this bar come from CooAgroNevada a women’s cooperative from the Sierra Nevada de Santa Marta nature reserve, Colombia.
Brand
Chocolatemakers
Chocolate makers è un produttore bean to bar olandese. Nel 2011 Rodney Nikkels ed Enver Loke decidono di diventare produttori di cioccolato “perché fare il vero cioccolato è la cosa più bella e più gustosa che esista!” Le prime macchine per produrre il cioccolato, vengono acquistate in Spagna, Italia, India e America e trasformate in una mini linea di produzione. Con un lotto di 1000 kg di semi di cacao provenienti dal Congo e una sana dose di fiducia in se stessi, iniza l’avventura. A dicembre 2011 viene prodotta la prima tavoletta Gorilla. Nel 2012 per la prima volta Chocolate makers impiega le fave di cacao Tres Hombres, dalla Repubblica Dominicana. Quindi oltre alla tavoletta Gorilla, viene prodotta la tavoletta Tres Hombres. Tra il 2013 e il 2016 la linea di produzione di Chocolate makers è diventata una vera e propria fabbrica artigianale di cioccolato. L’aspirazione di Rodney ed Enver è quella di produrre il vero cioccolato

Informazioni aggiuntive
Peso | 85 g |
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Certificazioni | NL-BIO-01 EU/niet-EU landbouw, gluten vrij, 790466 compostable, biologico, senza glutine |
Codice a barre | |
Allergeni | Contiene lattosio, senza glutine, non contiene tracce di noci o di arachidi |
Ingredienti | |
Acidità | |
Amarezza | |
Astringenza | |
Dolcezza | |
Note di degustazione | |
Regione |