Tavoletta cioccolato fondente – Prodotta da Feliu chocolate
Este chocolate está hecho con cacao criollo mexicano, de interior blanco, que le da un color ocre claro al chocolate. Es un tipo de cacao escaso, de textura muy cremosa y poco amargo, avellanado y suave.
La variedad criolla se desarrolló en cultivos mexicanos durante siglos, seleccionada por agricultores de todas las culturas. Hoy en día quedan pocos árboles y muy dispersos: la finca La Rioja, en Chiapas, conserva un pequeño huerto monovarietal, del que hacemos este chocolate.

Qantu Perù Ayacucho Chuncho fondente 70%
Naive latte 62% con funghi porcini
Zotter Labooko Nicaragua latte 50%
Fruition cioccolato bianco 55% Vanilla bean toasted white
Rózsavölgyi Csokoládé Venezuela Trincheras 70%
Morin Perù absolu Chanchamayo 63%
Original beans Bolivia Beni 66%
Qantu Perù Ayacucho Chuncho 100%
Encuentro 9 pulcini cioccolato fondente 70% ripieni crema nocciole
Original beans Repubblica democratica del Congo cioccolato fondente 70% Cru Virunga
Definite Repubblica Dominicana e Rum
Qantu Perù Piura Morròpon fondente 70%
Luisa Abram Brasile Rio Acarà 70% 






