FJÅK Tanzania Kokoa Kamili Kilombero Valley

80%

FJÅK è un produttore bean to bar della Norvegia. Questa tavoletta di cioccolato finissimo, è prodotta con cacao della Tanzania (Kokoa Kamili, Kilombero Valley). FJÅK Tanzania Kokoa Kamili Kilombero Valley 80% è un cioccolato fondente gradevolmente amaro con note aromatiche di banana, albicocca, uvetta, biscotto al cacao


9.85

Valutazione sensoriale by

Astringenza:
Dolcezza:
Acidità:
Amarezza:

Note di Degustazione: banana, albicocca, uvetta, biscotto al cioccolato

N.b. Valori espressi da 0 a 7


Esaurito

Confronta
Tipo di Cioccolato: Fondente
Percentuale di Cacao: 80%

Produttore: FJÅK
Paese del produttore: Norvegia

Fave di Cacao (origine e varietà)
Tanzania
Kokoa Kamili

Peso: 53 gr

Descrizione

Tavoletta fondente – Prodotta da FJÅK

Intense dark chocolate with notes of apricot.

Certified Organic – Our cocoa beans comes from Kilombero valley, bordering the Udzungwa Mountain national park. There the social enterprise Kokoa Kamili drives a huge change by buying wet beans directly from the farmers at premium prices, and carefully controlling fermentation and drying.

100% organic

All of our single-origin bars are made with just cocoa beans, sugar and cocoa butter. Our chocolates are free of soy, dairy, eggs, and gluten. No added lecithin, or vanilla.

Brand

FJÅK

Fjåk è il primo produttore di cioccolato bean to bar della Norvegia (Hardangerfjord), fondato da due donne, Siv Hereid (norvegese) e Agurtxane Concellon (spagnola), nel 2015. Fjåk nel dialetto di Hardanger significa “amabile”. Agur e Siv hanno scelto questo nome perché il cioccolato è “la cosa più amabile del mondo”. Fjåk è stata fondata per produrre cioccolato “bean to bar” di alta qualità utilizzando le varietà più pregiate di cacao aromatico di provenienza biologica e da commercio equo e solidale, al quale vengono aggiunti gli ingredienti più preziosi della natura norvegese. Tutti gli ingredienti utilizzati da Fjåk sono 100% biologici. Fjåk sperimenta sempre nuove combinazioni di sapori e testa sempre nuove fave di cacao provenienti da diverse regioni del mondo, per creare sempre nuovo cioccolato da emozione. Il packaging di Fjåk è stato progettato dal designer Ian Holcroft, in collaborazione con Agur e Siv.

Informazioni aggiuntive

Peso 53 g
Codice a barre

Allergeni

Ingredienti

Acidità

Amarezza

Dolcezza

% Cacao

Astringenza

Recensioni

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