La fèverie by Hasnaa Uganda Rwenzori Forest

75%

La fèverie by Hasnaa è un produttore bean to bar della Francia. Questa tavoletta di cioccolato finissimo, è prodotta con cacao della Tanzania (Rwenzori Forest). La fèverie by Hasnaa Tanzania Rwenzori Forest 75% è un cioccolato fondente equilibrato, con note aromatiche di ciliegia, albicocca, liquirizia, legno affumicato


8.65

Valutazione sensoriale by

Astringenza:
Dolcezza:
Acidità:
Amarezza:

Note di Degustazione: ciliegia, albicocca, liquirizia, legno affumicato

N.b. Valori espressi da 0 a 7


Esaurito

Confronta
Tipo di Cioccolato: Fondente
Percentuale di Cacao: 75%

Produttore: Hasnaâ
Paese del produttore: Francia

Fave di Cacao (origine e varietà)
Tanzania
Rwenzori Forest

Peso: 56 gr

Descrizione

Tavoletta Fondente – Prodotta da La fèverie by Hasnaa

Découvrez les premières tablettes 100% transformées de la fève à la tablette directement à Bordeaux.

Ces fèves ont été soigneusement sélectionnées par nos soins, puis elles ont été triées à la main, torréfiées, concassées et conchées dans notre atelier situé rue Fondaudège à Bordeaux dans la plus pure tradition du “Bean to Bar”.

Ces fèves Bio proviennent de la région de Rwenzururu, à 900 m. d’altitude, près de la frontière du Congo et des montagnes de Rwenzori, en Ouganda.

Hasnaâ a apporté un soin particulier à la transformation de ces fèves pour révéler au mieux les tannins acidulés et frais, s’épanouissant en une douceur charnue et enveloppante avec des notes légèrement fumées, de cerise, d’abricot, et de réglisse.

Ces tablettes exceptionnelles ne contiennent que des fèves de cacao bio sans ajout de beurre de cacao exogène, et du sucre de canne bio.

Brand

Hasnaâ

Informazioni aggiuntive

Peso 56 g
Codice a barre

Ingredienti

Acidità

Amarezza

Astringenza

Dolcezza

Fibre

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