Legast Costa Rica Upala

70%

Legast è un produttore bean to bar del Belgio. Questa tavoletta di cioccolato finissimo, è prodotta con cacao della Costa Rica (Upala). Legast Costa Rica Upala 70% è un cioccolato fondente gradevolmente dolce, con note aromatiche di miele, frutti gialli, caramello, pepe


9.00

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Valutazione sensoriale by

Astringenza:
Dolcezza:
Acidità:
Amarezza:

Note di Degustazione: miele, frutti gialli, caramello, pepe

N.b. Valori espressi da 0 a 7


3 disponibili

Confronta
Tipo di Cioccolato: Fondente
Percentuale di Cacao: 70%

Produttore: Legast
Paese del produttore: Belgio

Fave di Cacao (origine e varietà)
Costa Rica
Upala

Peso: 70 gr

Descrizione

Tavoletta Fondente – Prodotta da Legast

Bronze World and Europe Bean-to-Bar Chocolate Awards 2018​

Doux et légèrement épicé aux ‘saveurs sauvages’, ce chocolat d’exception présente aussi des notes douces de fruits jaunes et de caramel. Un chocolat doux et complexe fait à partir des cacaos des fermes héritées de génération en génération.​

Récolte : 2020  |  Variété : Trinitario (Maleku selection) | Plantations: Agriculteurs affiliés à un centre post-récolte équitable et axé sur la qualité, au nord du Costa Rica.

Sweet and slightly tangy, with notes of yellow fruits and caramel, this chocolate comes from trees in farms inherited from one generation to the next. Planted in agroforestry or intercropping, cocoa compensates environmental damages of nearby pineapple plantations.

Harvest: 2020 | VarietyTrinitario  (Maleku selection) | Plantations: from selected farmers affiliated to a community-oriented and quality post-harvest center, Northen Costa Rica.

Brand

Legast

Informazioni aggiuntive

Peso 70 g
Allergeni

,

Ingredienti

Acidità

Amarezza

Dolcezza

Fibre

Premi

,

Astringenza

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Legast Costa Rica Upala