Legast Perù Piura
70%
Legast è un produttore bean to bar del Belgio. Questa tavoletta di cioccolato finissimo, è prodotta con cacao del Perù (Piura). Legast Perù Piura 70% è un cioccolato fondente gradevolmente dolce, con note aromatiche floreali, di agrumi, budino al cioccolato
€9.00
Esaurito
Valutazione sensoriale by
Dolcezza:
Acidità:
Amarezza:
Note di Degustazione: note floreali, agrumi, budino al cioccolato
N.b. Valori espressi da 0 a 7
Tipo di Cioccolato: Fondente
Percentuale di Cacao: 70%
Produttore: Legast
Paese del produttore: Belgio
Fave di Cacao (origine e varietà)
Perù
Piura
Peso: 70 gr
Percentuale di Cacao: 70%
Produttore: Legast
Paese del produttore: Belgio
Fave di Cacao (origine e varietà)
Perù
Piura
Peso: 70 gr
Descrizione
Tavoletta Fondente – Prodotta da Legast
Overall Gold Winner European Bean-to-Bar Chocolate Awards 2018
Rare et élégant, le cacao de Piura donne une saveur prolongée de chocolat accompagnée de notes acidulées et florales. Son gout exceptionnel vient des fines fèves en grande proortion blanches. Les agriculteurs sont exemple de coopératisme.
Récolte: 2021 | Variété: Marañón Nacional / Nativo Peruano (Gran Nativo) | Plantations: coopérative de petits agriculteurs, nord du Pérou.
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A strong chocolate with fruity and floral notes, coming from rare and elegant Piura cacao with up to 70% of exceptional fine white beans per cob. Farmers behind this world- appealing cocoa, have become an example of cooperativism in Latin America.
Harvest: 2021 | Variety: Marañón Nacional / Nativo Peruano (Gran Nativo) | Plantations: from cooperative of small farmers, Northen Peru.
Informazioni aggiuntive
| Peso | 70 g |
|---|---|
| Allergeni | vegano, senza latte, senza soia, senza glutine, Può contenere tracce di frutta a guscio e latte |
| Ingredienti | pasta di cacao biologico, zucchero di canna biologico, burro di cacao biologico |
| Acidità | |
| Amarezza | |
| Dolcezza | |
| Fibre | |
| Premi | |
| Astringenza |
Brand
Legast
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