Mellow Ecuador Camino Verde

85%

Mellow è un produttore bean to bar della Danimarca. Questa tavoletta di cioccolato finissimo, è prodotta con cacao dell’Ecuador (Camino Verde). Mellow Ecuador Camino Verde 85% è un cioccolato fondente dal gusto amaro, con note aromatiche floreali, di mandorla tostata, cicoria, crosta di pane tostato, tè.


8.85

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Astringenza:
Dolcezza:
Acidità:
Amarezza:

Note di Degustazione: note floreali, mandorla tostata, cicoria, crosta di pane tostato, tè

N.b. Valori espressi da 0 a 7


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Confronta
Tipo di Cioccolato: Fondente
Percentuale di Cacao: 85%

Produttore: Mellow
Paese del produttore: Danimarca

Fave di Cacao (origine e varietà)
Ecuador

Peso: 53 gr

Descrizione

Tavoletta cioccolato fondente – Prodotta da Mellow

Our two-ingredient Camino Verde bar is our darkest chocolate bar on 85% cocoa. It is made of just cocoa beans and cane sugar. Made from cocoa beans of Ecuador and it comes out as a very earthy and balanced chocolate bar bringing in taste notes of fudge, almonds and flowers.
Cocoa variety: Nacional, a rare variety of cocoa beans found in South America, primarily in Ecuador.
We have sorted the beans, roasted them, cracked & winnowed, ground and conched and finally tempered, moulded and wrapped it into chocolate bars. All steps done in small batches at our workshop in Copenhagen.

Informazioni aggiuntive

Peso 53 g
Codice a barre

Paese delle Fave di Cacao

Paese Produttore

Percentuale di cacao

Tipo di Cioccolato

% Cacao

Note di degustazione

Allergeni

Ingredienti

Valore energetico

Grassi

Grassi Saturi

Carboidrati

Carboidrati Zuccheri

Proteine

Sale

Acidità

Amarezza

Astringenza

Dolcezza

Fibre

Brand

Mellow

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