Millésime India

74%

Millésime, è un produttore bean to bar del Belgio. Questa tavoletta di cioccolato finissimo, è prodotta con cacao dell’India (Kerala, Kaithapara). Millésime India74%  è un cioccolato fondente dal gusto equilibrato, con note aromatiche di miele, prugna, fichi, uva, cacao, cognac, biscotto, caramello, spezie

 


7.70

Valutazione sensoriale by

Astringenza:
Dolcezza:
Acidità:
Amarezza:

Note di Degustazione: miele, prugna, fichi, uva, cacao, cognac, biscotto, caramello, spezie

N.b. Valori espressi da 0 a 7


Esaurito

Confronta
Tipo di Cioccolato: Fondente
Percentuale di Cacao: 74%

Paese del produttore: Belgio

Fave di Cacao (origine e varietà)
India
Kerala
Terroir De Kaithapara
Terroir De Kaithapara

Peso: 70 gr

Descrizione

Tavoletta Fondente – Prodotta da Millésime

Ces fèves proviennent de Kaithapara, village dans l’Idukki, dans le Kerala au Sud de l’Inde. La région est célèbre pour ses épices. Après l’indépendance de l’Inde, différentes variétés de cacao, principalement de type Forastero ont été implantées. Récolté au cœur de la forêt de Velloor, ce cacao de Kaithapara est un véritable trésor indien.

Informazioni aggiuntive

Peso 70 g
Codice a barre

Allergeni

Ingredienti

Acidità

Amarezza

Astringenza

Dolcezza

Note di degustazione

Recensioni

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