Tavoletta Fondente – Prodotta da Millésime
Ces fèves proviennent de Kaithapara, village dans l’Idukki, dans le Kerala au Sud de l’Inde. La région est célèbre pour ses épices. Après l’indépendance de l’Inde, différentes variétés de cacao, principalement de type Forastero ont été implantées. Récolté au cœur de la forêt de Velloor, ce cacao de Kaithapara est un véritable trésor indien.

Original beans Bolivia Beni 66%
Morin Perù absolu Chanchamayo 63%
Original Beans Perù Piura cioccolato fondente 75%
Original beans Repubblica democratica del Congo cioccolato fondente 70% Cru Virunga
Zotter Bolivia fondente 90%
Qantu Perù Ayacucho Chuncho fondente 70%
Pump street Madagascar Ambanja latte 58%
Original beans Repubblica democratica del Congo Femmes de Virunga cioccolato al latte 55%
Qantu Perù Amazonas Bagua fondente 70%
Encuentro Repubblica Dominicana 70%
Rózsavölgyi Csokoládé Venezuela Trincheras 70% 





