Qantu Perù Cusco Kimbiri la quête de Don Maximo 80%
€15.20
Qantu, è un produttore bean to bar del Canada. Questa tavoletta di cioccolato finissimo, è prodotta con cacao del Perù (Cusco, Kimbiri). Qantu Perù Cusco Kimbiri la quête de Don Maximo 80% è un cioccolato fondente dal gusto gradevolmente amaro, con note aromatiche di cedro, ribes nero, noci pecan, mandorla, pepe, legno (Palo Santo).
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5 disponibili
- Descrizione
- Valori Nutrizionali
- Informazioni aggiuntive
- Brand
- Spese di trasporto e spedizioni refrigerate
Tavoletta Fondente – Prodotta da Qantu
The cocoa for this chocolate comes from a single plantation: Bellavista, which belongs to our friend Don Máximo. A true cocoa aficionado and collector of varieties with unique peculiarities, Máximo ferments and dries the cocoa beans himself, experimenting with different methods. Máximo have complete Qantu’s admiration for his commitment to growing cocoa and preserving pure and rare varieties.
Origin of cocoa: Kimbiri, Cusco, Peru
- The eye: dark brown
- The nose: palo santo, touch of pepper.
- The mouth : Notes: almond, cedar, woody with a slight astringency reminiscent of pecans.
Overall: moderate fruity like blackcurrant.
Persistence: 10 to 15 minutes of happiness after each bite.
Grassi: 44 g
Grassi saturi: 24 g
Carboidrati: 40 g
Carboidrati zuccheri: 20 g
Fibre:
Proteine: 12 g
Sale: 0,008 g
| Peso | 50 g |
|---|---|
| Codice a barre | |
| Allergeni | |
| Ingredienti | |
| Acidità | |
| Amarezza | |
| Astringenza | |
| Dolcezza | |
| Sale |
Brand
Qantu
SPESE DI TRASPORTO
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