Soma Madagascar Bejofo
70%
Soma è un produttore bean to bar del Canada. Questa tavoletta di cioccolato finissimo, è prodotta con cacao del Madagascar (Bejofo). Soma Madagascar Bejofo 70% è un cioccolato fondente dal gusto gradevolmente acido, con note aromatiche di pomelo, lampone, ciliegia, burro di arachidi
€16.80
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Dolcezza:
Acidità:
Amarezza:
Note di Degustazione: pomelo, lampone, ciliegia, burro di arachidi
N.b. Valori espressi da 0 a 7
6 disponibili
Confronta
Tipo di Cioccolato: Fondente
Percentuale di Cacao: 70%
Produttore: Soma
Paese del produttore: Canada
Fave di Cacao (origine e varietà)
Madagascar
Bejofo
Peso: 65 gr
Percentuale di Cacao: 70%
Produttore: Soma
Paese del produttore: Canada
Fave di Cacao (origine e varietà)
Madagascar
Bejofo
Peso: 65 gr
Descrizione
Tavoletta Fondente – Prodotta da Soma
Madagascar, the oldest island on the planet, has been growing cacao in the Sambirano Valley since the early 1900s. We call this origin the “gateway chocolate” as Madagascar is often the portal for 1st timers into the intricate and captivating world of single origin chocolate.
Bertil Akesson’s family-owned estate has been supplying us with their beautiful Madagascan beans since Soma began in 2003. The beans from his Bejofo farm are deep red in colour, a reflection of the prominent red fruit & citrus notes this area is known for.
Origin: lower Sambirano Valley, Madagascar
Tasting notes: raspberry, cherry, peanut butter, pomelo
Awards:
International Chocolate Awards
2019 Americas – Bronze
Brand
Soma
Soma è un produttore bean to bar del Canada
Informazioni aggiuntive
| Peso | 65 g |
|---|---|
| Codice a barre | |
| Allergeni | può contenere tracce di ARACHIDI, FRUTTA A GUSCIO, SOIA, LATTE e derivati |
| Ingredienti | granella di cacao, zucchero di canna biologico, burro di cacao |
| Fibre | |
| Premi |
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