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Standout Perù Piura Yahuanduz 2022 LIMITED EDITION
€8.10
Standout è un produttore bean to bar della Svezia. Questa tavoletta di cioccolato finissimo, è prodotta con cacao del Perù (Piura, Yahuanduz). Standout Perù Piura Yahuanduz 2022 70% è un cioccolato fondente gradevolmente acido, con note aromatiche di miele, arancia, pompelmo rosa, lampone, frutta tropicale, prugna essiccata, zenzero.
Questa tavoletta di cioccolato è prodotta con un cacao speciale proveniente da tre piantagioni di cacao (Gregoria Chanta, Marcos Julca e Eradio Zurita). Gli antenati di questi tre coltivatori trovarono l’acqua ai piedi della parte più alta della foresta secca della comunità di Adanjo. Questa piccola sorgente è sufficiente per coltivare 1 ettaro di foresta di cacao diversificata da ciascuno dei tre coltivatori. Il cacao contiene circa il 90% di fave di cacao bianco, poiché queste fave vengono coltivate in un’area così remota gli ibridi commerciali non sono mai riusciti a raggiungerla: potrebbe trattarsi di una delle genetiche Piura Blanco più pure esistenti oggigiorno.
Di questo cacao nel 2022 sono stati raccolti solo 16 sacchi da 63 kg.
Esaurito
Brand:Standout
- Descrizione
- Valori Nutrizionali
- Informazioni aggiuntive
- Brand
- Spese di trasporto e spedizioni refrigerate
Tavoletta Fondente – Prodotta da Standout
This special cacao comes from three cacao growers (Gregoria Chanta, Marcos Julca and Eradio Zurita), whose ancestors found water in the foothills of the higher part of the Dry Forest of the Adanjo Community, which is nowadays protected by an Original Beans conservation project. This small spring is enough to cultivate 1 Ha diverse cacao forest by each of the three farmers. The cacao contains about 90 % white beans, as these beans are grown in an area which is so remote that commercial hybrids did never reach it – it might be one of the purest Piura Blanco genetics existing nowadays.
Valore Energetico: 2455 Kj / 585 Kcal
Grassi: 41 g
Grassi saturi: 24 g
Carboidrati: 45 g
Carboidrati zuccheri: 30 g
Fibre:
Proteine: 9 g
Sale: 0 g
Grassi: 41 g
Grassi saturi: 24 g
Carboidrati: 45 g
Carboidrati zuccheri: 30 g
Fibre:
Proteine: 9 g
Sale: 0 g
| Peso | 50 g |
|---|---|
| Paese delle Fave di Cacao | |
| Paese Produttore | |
| Percentuale di cacao | |
| Regione | |
| Tipo di Cioccolato | |
| % Cacao | |
| Note di degustazione | miele, arancia, pompelmo rosa, lampone, frutta tropicale, prugna essiccata, zenzero |
| Allergeni | |
| Ingredienti | |
| Valore energetico | |
| Grassi | |
| Grassi Saturi | |
| Carboidrati | |
| Carboidrati Zuccheri | |
| Proteine | |
| Sale | |
| Acidità | |
| Amarezza | |
| Dolcezza | |
| Astringenza | |
| Codice a barre | |
| Varietà | Yahuanduz |
Brand
Standout
SPESE DI TRASPORTO
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Il costo di trasporto è gratuito per tutti gli ordini maggiori di 198 € con consegna nel territorio dell’Unione europea. Per ordini inferiori a 198 € il costo del trasporto è pari a 19,80 €.
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