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Standout Peru Urubamba
70%

Standout è un produttore bean to bar della Svezia. Questa tavoletta di cioccolato finissimo, è prodotta con cacao di Peru (Urubamba). Standout Peru Urubamba 70% è un cioccolato fondente equilibrato, con note aromatiche floreali, di mirtilli, prugne, ribes

 


€7.05

Esaurito

Valutazione sensoriale by

Astringenza:
Dolcezza:
Acidità:
Amarezza:

Note di Degustazione: note floreali, mirtilli, prugne, ribes

N.b. Valori espressi da 0 a 7


Tipo di Cioccolato: Fondente
Percentuale di Cacao: 70%

Produttore: Standout
Paese del produttore: Svezia

Fave di Cacao (origine e varietà)
 Perù
Urubamba

Peso: 50 gr

Descrizione

Tavoletta Fondente – Prodotta da Standout

The Chuncho cacao variety used for this chocolate grow at an altitude of 1.200m, which is highly unusual for cacao. The special growing conditions gives the chocolate a unique flavour, with notes of dark fruits, floral, and blueberry.

Awards 2021 2 GOLDEN STARS at the Great Taste Awards SILVER at the Academy of Chocolate Awards 2020 3 GOLDEN STARS at the Great Taste Awards

Facts about the cacao: Country: Peru Region: Urubamba Producer: Alto Urubamba Cooperative Sourced via: Original Beans Altitude: 1200 masl Harvest: 2019 Fermentation: Wooden boxes 2-4 Days Drying: Shade-/Sundried 6-8 days

Informazioni aggiuntive

Peso 50 g
Allergeni

Ingredienti

Acidità

Amarezza

Dolcezza

Astringenza

Codice a barre

Premi

Brand

Standout

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