Standout São Tomé Príncipe Roça Sundy fondente 70%
€9.90
Standout è un produttore bean to bar della Svezia. Questa tavoletta di cioccolato finissimo, è prodotta con cacao pregiato di São Tomé (Príncipe, Roça Sundy). Standout São Tomé Príncipe Roça Sundy fondente 70% è un cioccolato fondente dal gusto equilibrato, con note aromatiche di lime, mandarino, macadamia, mandorla tostata, vaniglia, brownie, caffè, tè.
Esaurito
- Descrizione
- Valori Nutrizionali
- Informazioni aggiuntive
- Brand
- Spese di trasporto e spedizioni refrigerate
Tavoletta cioccolato fondente – Prodotta da Standout
The island of Príncipe is a volcanic gem off the coast of Central Africa, boasting a stunning array of microclimates and biodiversity. The combination of volcanic soil, tropical humidity, and lush rainforests creates a one-of-a-kind terroir that shapes the flavor of its cacao. With an annual rainfall averaging over 1,500 mm and a mix of lowland and montane forests, Príncipe provides an ideal environment for cacao cultivation. The island’s cacao tree is predominantly Amelonado, a Forastero variety introduced during Portuguese colonization.
Facts about the cacao: Country: São Tomé and Príncipe Region: Príncipe Island Producer: Roça Sundy Biodiversity: Intercropped with banana and coconut trees Altitude: 30 masl Variety: Predominantly Amelonado Fermentation: Centrally fermented in wooden boxes. Drying protocol: Raised beds with profiled polycarbonate roof. Mechanical dryers for
Grassi: 42,2 g
Grassi saturi: 24,7 g
Carboidrati: 44,9 g
Carboidrati zuccheri: 30,1 g
Fibre:
Proteine: 8,8 g
Sale: 0 g
| Peso | 50 g |
|---|---|
| Paese delle Fave di Cacao | |
| Paese Produttore | |
| Percentuale di cacao | |
| Regione | |
| Tipo di Cioccolato | |
| % Cacao | |
| Note di degustazione | lime, mandarino, macadamia, mandorla tostata, vaniglia, brownie, caffè, tè |
| Allergeni | |
| Ingredienti | Fave di cacao*, burro di cacao*, zucchero* *Ingredienti biologici |
| Valore energetico | |
| Grassi | |
| Grassi Saturi | |
| Carboidrati | |
| Carboidrati Zuccheri | |
| Proteine | |
| Sale | |
| Acidità | |
| Amarezza | |
| Dolcezza | |
| Astringenza | |
| Codice a barre |
Brand
Standout
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