Soma Fiji Vanua cioccolato al latte

55%

Soma è un produttore bean to bar del Canada. Questa tavoletta di cioccolato finissimo, è prodotta con cacao di Fiji (Vanua). Soma Fiji Vanua cioccolato al latte 55% è un cioccolato al latte dal gusto dolce, con note aromatiche di miele, caramello, malto, biscotto al cioccolato


12.65

Valutazione sensoriale by

Astringenza:
Dolcezza:
Acidità:
Amarezza:

Note di Degustazione: miele, caramello, malto, biscotto al cioccolato

N.b. Valori espressi da 0 a 7


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Confronta
Tipo di Cioccolato: Latte / ripieno /aromatizzato / inclusioni
Percentuale di Cacao: 55%

Produttore: Soma
Paese del produttore: Canada

Fave di Cacao (origine e varietà)
Fiji
Vanua

Peso: 65 gr

Descrizione

Tavoletta Fondente – Prodotta da Soma

The Mataswalevu Cocoa Farm, located in the northern hills of Vanua Levu Island, is looking to revive the cacao industry in Fiji. Their farm grows Amelonado cacao with newer plantings of Trinidad Selected Hybrids (TSH).

On Fiji’s national flag, there is a cacao pod in the lion’s paws, a sign of Fiji’s history and exciting times ahead for a new generation of farmers. The beans are special, imparted by Fiji’s unique terroir and the Fijian concept of “vanua”, the idea of land being an extension of oneself, including one’s life, sustenance and culture.

Origin: Dreketi, Vanua Levu, Fiji
Tasting notes: chocolate, caramel, malt, honey

Awards:
Academy of Chocolate
2018 Silver

Informazioni aggiuntive

Peso 65 g
Codice a barre

Allergeni

Ingredienti

Fibre

Premi

Brand

Soma

Soma è un produttore bean to bar del Canada
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