Soma Fiji Vanua cioccolato al latte
55%
Soma è un produttore bean to bar del Canada. Questa tavoletta di cioccolato finissimo, è prodotta con cacao di Fiji (Vanua). Soma Fiji Vanua cioccolato al latte 55% è un cioccolato al latte dal gusto dolce, con note aromatiche di miele, caramello, malto, biscotto al cioccolato
€12.65
Esaurito
Valutazione sensoriale by
Dolcezza:
Acidità:
Amarezza:
Note di Degustazione: miele, caramello, malto, biscotto al cioccolato
N.b. Valori espressi da 0 a 7
Percentuale di Cacao: 55%
Produttore: Soma
Paese del produttore: Canada
Fave di Cacao (origine e varietà)
Fiji
Vanua
Peso: 65 gr
Descrizione
Tavoletta Fondente – Prodotta da Soma
The Mataswalevu Cocoa Farm, located in the northern hills of Vanua Levu Island, is looking to revive the cacao industry in Fiji. Their farm grows Amelonado cacao with newer plantings of Trinidad Selected Hybrids (TSH).
On Fiji’s national flag, there is a cacao pod in the lion’s paws, a sign of Fiji’s history and exciting times ahead for a new generation of farmers. The beans are special, imparted by Fiji’s unique terroir and the Fijian concept of “vanua”, the idea of land being an extension of oneself, including one’s life, sustenance and culture.
Origin: Dreketi, Vanua Levu, Fiji
Tasting notes: chocolate, caramel, malt, honey
Awards:
Academy of Chocolate
2018 Silver
Informazioni aggiuntive
Peso | 65 g |
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Codice a barre | |
Allergeni | Contiene LATTE e derivati. Può contenere tracce di ARACHIDI, FRUTTA A GUSCIO, SOIA |
Ingredienti | granella di cacao, zucchero di canna biologico, burro di cacao, LATTE in polvere, sale |
Fibre | |
Premi |