La fèverie by Hasnaa Venezuela Chuao Aragua latte

60%

Descrizione

Tavoletta Fondente – Prodotta da La fèverie by Hasnaa

Découvrez les premières tablettes 100% transformées de la fève à la tablette directement à Bordeaux.

Ces fèves ont été soigneusement sélectionnées par nos soins, puis elles ont été triées à la main, torréfiées, concassées et conchées dans notre atelier situé rue Fondaudège à Bordeaux dans la plus pure tradition du “Bean to Bar”.

Ces fèves proviennent du village Chuao situé au coeur de la vallée d’Intermontano, à 6 km de la mer des Caraïbes et appartient au parc national Henri Pittier dans la vallée bénie de l’Aragua.

Hasnaâ a adapté la torréfaction et le temps de conchage afin de permettre aux notes douces de sapote (fruit exotique) et gourmandes de caramel beurre salé. Ce chocolat vous étonnera par son évolution progressive et diversifiée en bouche.