Tavoletta cioccolato al latte – Prodotta da Barre clandestine
Profil aromatique : notes de fruits exotiques et de caramel
Hors des sentiers battus, ce “noir lacté” est inclassable : à mi-chemin entre un chocolat noir et un chocolat au lait. Dans notre manufacture, les fèves sont torréfiées à chaleur douce, broyées lentement à la meule de pierre et maturées plusieurs semaines. Une touche de lait caramélisé apporte rondeur et gourmandise à cette fève d’exception du terroir de Morropón, au Pérou.

Kuyay Perù Amazonas Bagua Grande Jahuanga fondente 70% con physalis
Original Beans Perù Cusco Chuncho 100%
Zotter Guatemala fondente 75%
Qantu Perù Ayacucho Chuncho 100%
Auro Filippine Mana fondente 85%
Naive latte 62% con funghi porcini
Qantu Perù Piura Gran Blanco fondente 70%
Encuentro Repubblica Dominicana 70%
Fruition Repubblica dominicana Hispaniola
Rózsavölgyi Csokoládé Sao Tomè 75% 





