To’ak Ecuador Manabi Nacional con formiche amazzoniche – Alchemy

To’ak è un produttore bean to bar dell’Ecuador. Questa tavoletta di cioccolato finissimo, è prodotta con cacao dell’Ecuador (Manabi, Nacional). To’ak Ecuador Manabi Nacional con formiche amazzoniche – Alchemy 65% è un cioccolato fondente dal gusto equilibrato, con note aromatiche di lime, limone

Le “formiche limone” sono un ingrediente sorprendente utilizzato dalle comunità indigene amazzoniche per insaporire molti piatti. Dotata di un delicato aroma di citronella, questa ricetta unica di cioccolato con le formiche delizierà i palati più raffinati e avventurosi.

Alchemy è stato progettato in collaborazione con Charles x Michel, educatore alimentare, attivista e artista di fama mondiale

 


16.50

Valutazione sensoriale by

Astringenza:
Dolcezza:
Acidità:
Amarezza:

Note di Degustazione: lime, limone

N.b. Valori espressi da 0 a 7


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Confronta
Tipo di Cioccolato: Fondente / ripieno /aromatizzato / inclusioni

Produttore: To'ak
Paese del produttore: Ecuador

Fave di Cacao (origine e varietà)
Ecuador
Heirloom Nacional
Manabi
Manabi

Peso: 56 gr

Descrizione

Tavoletta Fondente con inclusioni / ripiena / aromatizzata – Prodotta da To’ak

“Lemon ants” are a surprising ingredient used by native Amazonian communities to flavor many dishes. Endowed with a delicate citronella aroma, this unique recipe of chocolate with ants will delight the most refined and adventurous palates.

Alchemy was designed in collaboration with Charles x Michel, world-renowned food educator, activist, and artist

 

 

Informazioni aggiuntive

Peso 56 g
Certificazioni

Ingredienti

Acidità

Amarezza

Astringenza

Dolcezza

Brand

To'ak

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