Tavoletta Fondente – Prodotta da Angiolini
Le tavolette sono realizzate in puro cacao di varietà Criollo e Trinitario. Il Criollo è la varietà di cacao più rara in assoluto. Il Trinitario rappresenta circa l’8% della produzione mondiale e discende da una ibridazione tra Criollo e Forastero. La naturale aromaticità consente di limitare l’uso dello zucchero.

Original beans Ecuador Esmeraldas cioccolato al latte 42% con fleur de sel
Original Beans Perù Piura cioccolato fondente 75%
Morin Perù absolu Chanchamayo 63%
Kuyay Perù Bagua grande fave di cacao tostate
Pump street Madagascar Ambanja latte 58%
Marou Vietnam Tien Giang fondente 80%
Chocolatemakers Congo Virunga 68%
Svenska Kakaobolaget Tanzania Kokoa Kamili 100%
Zotter Guatemala fondente 75%
Zotter Labooko Nicaragua latte 50%
Qantu Perù Piura Morròpon fondente 70%
Chocolate Tree Whisky nibs
Qantu Perù Ayacucho Chuncho fondente 70% 





