COMTE Ecuador Manabi

76%

COMTE è un produttore bean to bar della Francia. Questa tavoletta di cioccolato finissimo, è prodotta con cacao del Ecuador (Manabi). COMTE Ecuador Manabi 76% è un cioccolato fondente gradevolmente acido, con note aromatiche di gardenia, pompelmo rosa, lampone, more, mirtilli, erbaceo, tè, zenzero

 


7.70

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Astringenza:
Dolcezza:
Acidità:
Amarezza:

Note di Degustazione: gardenia, pompelmo rosa, lampone, more, mirtilli, erbaceo, tè, zenzero

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Confronta
Tipo di Cioccolato: Fondente
Percentuale di Cacao: 76%

Produttore: COMTE
Paese del produttore: Francia

Fave di Cacao (origine e varietà)
Ecuador
Manabi

Peso: 60 gr

Descrizione

Tavoletta cioccolato fondente – Prodotta da COMTE

Pierre-Yves Comte a choisi ce cacao cultivé par la famille Cornejo Zambrano dans le village de Barraganete, canton de Pichincha, province de Manabi. Il s’agit d’une production agricole familiale diversifiée qui comprend différentes espèces d’arbres fruitiers (arbre à pain, oranger, citronnier, caféier). Ce cacao est issu des variétés Nacional et Trinitarion. L’âge moyen des arbres est de 80 ans, ce qui est très vieux pour un cacaoyer !

 

Informazioni aggiuntive

Peso 60 g
Paese delle Fave di Cacao

Paese Produttore

Percentuale di cacao

Regione

Tipo di Cioccolato

% Cacao

Note di degustazione

Ingredienti

Acidità

Amarezza

Astringenza

Dolcezza

Carboidrati

Carboidrati Zuccheri

Codice a barre

Conservazione

Grassi

Grassi Saturi

Proteine

Valore energetico

Brand

COMTE

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COMTE Ecuador Manabi