Rózsavölgyi Csokoládé Madagascar cacao criollo LIMITED EDITION

71%

Rózsavölgyi Csokoládé è un produttore bean to bar dell’Ungheria. Questa tavoletta di cioccolato finissimo, è prodotta con cacao del Madagascar (Sambirano). Rózsavölgyi Csokoládé Madagascar cacao criollo LIMITED EDITION 71% è un cioccolato fondente dolce con note aromatiche di miele, mango, papaya, confettura di ciliegia, toffee, caffè, ginepro, legno

Questa tavoletta è prodotta usando una rara fava di cacao criollo coltivata nella valle del Sambirano in Madagascar. Grazie alla fermentazione unica e all’accurata lavorazione, il carattere delicato del criollo regala un complesso di aromi unico.


12.25

Valutazione sensoriale by

Astringenza:
Dolcezza:
Acidità:
Amarezza:

Note di Degustazione: miele, mango, papaya, confettura di ciliegia, toffee, caffè, ginepro, legno

N.b. Valori espressi da 0 a 7


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Confronta
Tipo di Cioccolato: Fondente
Percentuale di Cacao: 71%

Produttore: Rózsavölgyi Csokoládé
Paese del produttore: Ungheria

Fave di Cacao (origine e varietà)
Madagascar
Sambirano

Peso: 70 gr

Descrizione

Tavoletta Fondente – Prodotta da Rózsavölgyi Csokoládé

This bar is made from a rare criollo cocoa bean that is grown in the Sambirano valley of Madagascar. Due to the unique fermentation and careful processing the mild character of the criollo is complemented by the sweet and sour taste of the fresh cocoa pulp.
Packed only in paper of which about 95% is recycled. No plastics.

Informazioni aggiuntive

Peso 70 g
Codice a barre

Allergeni

Ingredienti

Acidità

Amarezza

Astringenza

Dolcezza

Brand

Rózsavölgyi Csokoládé

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