Soma Madagascar old school

66%

Soma è un produttore bean to bar del Canada. Questa tavoletta di cioccolato finissimo, è prodotta con cacao del Madagascar. Soma Madagascar old school 66% è un cioccolato fondente dal gusto gradevolmente acido, con note aromatiche di lime, lamponi, frutti di bosco, caramello, biscotto al cacao e vaniglia.

Cioccolato com’era una volta: semplice e puro. Solo due ingredienti macinati insieme nel melangeur vintage di Soma: nessuna ulteriore lavorazione, raffinazione o concaggio. Granella di cacao parzialmente macinata e cristalli interi di zucchero di canna biologico forniscono una consistenza friabile quasi simile a un biscotto del tutto unica.

 

 


18.20

Valutazione sensoriale by

Astringenza:
Dolcezza:
Acidità:
Amarezza:

Note di Degustazione: lime, lamponi, frutti bosco, caramello, biscotto al cacao e vaniglia

N.b. Valori espressi da 0 a 7


Out of stock

Confronta
Tipo di Cioccolato: Fondente
Percentuale di Cacao: 66%

Produttore: Soma
Paese del produttore: Canada

Fave di Cacao (origine e varietà)
Madagascar

Peso: 90 gr

Descrizione

Tavoletta Fondente – Prodotta da Soma

Chocolate as it was back in the day –  simple and pure. Only two ingredients ground together in our vintage melangeur- no further processing, refining or conching. Partially ground cocoa nibs and whole crystals of organic cane sugar provide an entirely unique crumbly almost cookie-like texture. Old School all the way…

Informazioni aggiuntive

Peso 90 g
Ingredienti

Acidità

Amarezza

Astringenza

Dolcezza

Fibre

Allergeni

Conservazione

Brand

Soma

Soma è un produttore bean to bar del Canada
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