Standout Indonesia Kerta Semaya Samaniya 2021 LIMITED EDITION
Standout è un produttore bean to bar della Svezia. Questa tavoletta di cioccolato finissimo, è prodotta con cacao dell’Indonesia (Kerta Semaya Samaniya 2021). Standout Indonesia Kerta Semaya Samaniya 2021 70% è un cioccolato fondente equilibrato, con note aromatiche di miele, frutto della passione, noce, arrak, legno affumicato, tabacco.
€8.10
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Dolcezza:

Acidità:

Amarezza:

Note di Degustazione: miele, frutto della passione, noce, arrak, legno affumicato, tabacco
N.b. Valori espressi da 0 a 7
3 disponibili
ConfrontaPercentuale di Cacao: 70%
Produttore: Standout
Paese del produttore: Svezia
Fave di Cacao (origine e varietà)
Indonesia
Kerta Semaya Samaniya
Peso: 50 gr
Descrizione
Tavoletta Fondente – Prodotta da Standout
The history of Jembrana’s cacao cooperative, Kerta Semaya Samaniya (“KSS”) is characterised by perseverance, patience and creativity. One of the key pillars of KSS’s strategy is gender equality. Historically, women were often limited to ‘helpers’ despite doing most of the work on the farm. The introduction of female-led trainings on good agricultural practices and post-harvesting processing has helped increase their self confidence as well the ability to train other female farmers across the farmer groups. Further, women can now join the cooperative, which allows them to sell their cacao directly to KSS and therefore gain full transparency of the income generated.
Informazioni aggiuntive
Peso | 50 g |
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Paese delle Fave di Cacao | |
Paese Produttore | |
Percentuale di cacao | |
Regione | |
Tipo di Cioccolato | |
% Cacao | |
Note di degustazione | miele, frutto della passione, noce, arrak, legno affumicato, tabacco |
Allergeni | |
Ingredienti | |
Valore energetico | |
Grassi | |
Grassi Saturi | |
Carboidrati | |
Carboidrati Zuccheri | |
Proteine | |
Sale | |
Acidità | |
Amarezza | |
Dolcezza | |
Astringenza | |
Codice a barre |